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A 　　花生醬花生油提取前的產(chǎn)物?；ㄉu的色澤為黃褐色，質(zhì)地細(xì)膩，味美，具有花生固有的濃郁香氣?；ㄉu還可以分為甜、咸兩種，其包含的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富。一般分為幼滑及粗粒兩種，粗粒裝是在制作好的花生醬中再加入花生顆粒，以增加其口感，另外亦有加入蜜糖、巧克力等做成不同口味，但不常見?；ㄉu含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)微量元素和大量的B族維生素、維生素E等，具有降血壓、降血脂的功效，對(duì)再生性貧血，糖尿病都能起到一定的輔助治療作用。此外，花生醬中含有有色氨酸，對(duì)睡眠有幫助。 　　花生醬能夠提供一些身體所需的重要營(yíng)養(yǎng)元素，其中所含有的80%的脂肪是對(duì)身體有益的不飽和脂肪。兩湯匙的花生醬含有7克的蛋白質(zhì)和180毫克的鉀。但是，市面上所售賣的花生醬也可能因?yàn)榛ㄉ馁|(zhì)量和制作方法、添加成分的不同，所含的營(yíng)養(yǎng)成分也不同。所以在購(gòu)買花生醬之前，烘焙先閱讀包裝上的成分列表，盡量避免購(gòu)買含有高果糖玉米糖漿、蔗糖等甜味劑以及含有氫化

　烘焙是個(gè)燒錢的過程，無(wú)論是新手還是老鳥，都不可避免。然而其實(shí)如果有好的開始，那么就可以相對(duì)應(yīng)的減少無(wú)必要的損失，拿烘焙工具來(lái)說(shuō)，好的烘焙工具，可以為你的烘焙產(chǎn)品提高成品質(zhì)量，尤其是在當(dāng)你試過多種配方之后，發(fā)現(xiàn)烘焙成品難以達(dá)到自己心目中的完美，其實(shí)這個(gè)時(shí)候，你只要換一換你手中的烘焙工具，也許會(huì)出現(xiàn)迎刃而解。 　　小編不是什么烘焙大師傅，但是也有進(jìn)行過很長(zhǎng)時(shí)間的烘焙，在工具選擇上，也有自己的見解。在選擇烘焙工具的時(shí)候，有三大要點(diǎn)必須注意： 　　一、烘焙工具的品牌; 　　二、烘焙工具的材質(zhì); 　　三、烘焙工具的大小。 　　在廣闊的烘焙范圍中，對(duì)于同一種配方，在使用不同的模具材質(zhì)可能會(huì)導(dǎo)致成品口感不一致。在挑選完模具材質(zhì)后，再來(lái)看看牌子，牌子的不同，就意味著廠家和技術(shù)的不同，有的貴有的便宜，但最重要的一點(diǎn)都是離不開選擇經(jīng)濟(jì)實(shí)用。最后再來(lái)看大小，畢竟模具的大小基本是根據(jù)平時(shí)使用量而決定。廠家這方面，每個(gè)人的衡量標(biāo)準(zhǔn)都難以達(dá)到一致，就我而言，國(guó)外的廠家生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)基本比國(guó)內(nèi)高，國(guó)產(chǎn)雖然便宜，便宜到什么程度，接近進(jìn)口的一半價(jià)格以下，但是我都很少去選擇國(guó)產(chǎn)，為什么?答案很簡(jiǎn)單，山寨貨多唄。 　　烘焙工具與一般的家庭用具不同，是要經(jīng)歷過高溫加熱，許多產(chǎn)品在常溫下本是烘焙無(wú)害，但是經(jīng)過高溫狀態(tài)下就說(shuō)不準(zhǔn)有什么有毒致癌物質(zhì)。為了安全，一般都選擇進(jìn)口品牌，當(dāng)然，目前國(guó)內(nèi)也有幾個(gè)品牌是有質(zhì)量保證。謹(jǐn)記，烘焙工具屬于一次性投資，為了健康，切勿省小錢。當(dāng)然，如果你覺得我是那種認(rèn)為國(guó)外月亮圓那種人，你可以不用看下去了，請(qǐng)直接右上角交叉。小編我在投入烘焙的時(shí)候，就預(yù)料著要燒錢，當(dāng)時(shí)我也選擇了不少國(guó)產(chǎn)，圖什么?省錢唄，但是卻喜聞樂見。 　　其實(shí)，重點(diǎn)看個(gè)人需求，如果你覺得便宜經(jīng)濟(jì)實(shí)用就夠了，那也是可以的?？墒钱?dāng)你用過更好的時(shí)候，你才會(huì)發(fā)現(xiàn)，別人是在享受生活，而你是湊合過生活。 每100克豬肉松的營(yíng)養(yǎng)成分

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