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　　蜂蜜和葡萄糖不耐癥的關(guān)系 　　最新的研究發(fā)現(xiàn)，蜂蜜對于葡萄糖不耐癥有著積極的影響。2012年，科學家們做了一項專門針對蜂蜜對烘焙原料店加盟素敏感性和葡萄糖不耐癥影響的調(diào)查。根據(jù)研究報告顯示，與白糖和玉米糖漿的影響相比，蜂蜜會是體重超重的人和糖尿病患者出現(xiàn)葡萄糖不耐癥的幾率更小。因此，國外的營養(yǎng)雜志稱，蜂蜜比其他的糖類碳水化合物給人體帶來的血糖負荷要小。 　　膽固醇 　　一項科學研究，以一型糖尿病人為對象，并且這些病人已經(jīng)出現(xiàn)了烘焙原料店加盟素抵抗的現(xiàn)象，研究要求志愿者每日食用大約500毫克的肉桂粉。在兩個半月后，研究發(fā)現(xiàn)病人的膽固醇和甘油三酯水平都有顯著的下降。因此，科學家認為，每天飲食只要加點肉桂,就可幫助Ⅱ型糖尿病患降低血糖、膽固醇與三酸甘油酯，并改善烘焙原料店加盟素功能。二大匙蜂蜜和三大匙肉桂粉加入16盎司的茶，給有膽固醇的病患喝，二個小時內(nèi)可減少血液里10%膽固醇。一天三次可減少膽固醇含量。 果汁通常都是用新鮮的水果或者蔬菜鮮榨出來的汁液，果汁中保留了一部分水果或者蔬菜中的營養(yǎng)成分。在蛋糕的烘焙食譜中，是可以用果汁來代替水，這樣可以豐富蛋糕的味道。鮮榨的果汁要比購買的果汁更適合用在蛋糕面糊中，并且還可以添加一些新鮮的水果果皮或者果肉來增加水果味道。 草莓蛋糕

　　雖然這一步驟比較麻煩，但干性配料過篩可以改善烘焙食品的整體質(zhì)感，而且可以去掉一些塊狀物。將配料過篩到一個大的攪拌盤中，或者過篩到蠟紙上均可。 　　8. 用單獨的碗打雞蛋 　　如果直接將雞蛋打在裝著面糊的攪拌盤中的話，這是相當不好的。因為這很容易讓雞蛋污染到面糊，更糟糕的是要是打出來的是一個臭雞蛋的話，那我們就要重新開始了。因此，用另外單獨的碗打雞蛋比較合適，可以檢查有沒有沾著雞蛋殼，以及確保蛋黃沒有破裂，所以烘焙是一個雞蛋用一個小碗單獨裝著。 　　9. 依照配方混合配料 　　有些新手會將全部配料一次性倒在攪拌盤中混合攪拌。這樣是不恰當?shù)?。我們?yīng)該閱讀配方，然后慢慢地、認真地按指示加入配料混合攪拌。 　　10. 設(shè)置時間

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