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釀酒史久遠(yuǎn)，七十二家酒坊盛極一時(shí)
濉溪釀酒史已有2700余年，春秋時(shí)期，宋、魯、陳、衛(wèi)四國(guó)國(guó)君曾于濉溪近郊歃血飲酒。魏晉時(shí)期，“竹林七賢”之首的嵇康以及劉伶，都生于酒鄉(xiāng)濉溪縣。
明萬歷年間，濉溪酒坊已有10余家，至光緒三十年（1904），津浦鐵路車，濉溪釀酒業(yè)迅速發(fā)展，出現(xiàn)了72家酒坊的鼎盛時(shí)期，這些酒坊主要集中在當(dāng)?shù)氐氖褰郑?dāng)?shù)剡€有民謠，“團(tuán)城七十二，居中盡得法，千翁皆上品，甘美泉水佳。”