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當前位置: 首頁 » 供應(yīng) » 精細化學(xué)品 » 食品添加劑 » 其他食品添加劑 » 酵母浸膏，上海權(quán)旺熱銷酵母浸膏，現(xiàn)貨供應(yīng)，品質(zhì)保證
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公司基本資料信息
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中文名稱：酵母膏
中文別名：酵母萃取物;酵母提取物;酵母抽提物
英文名稱：yeast
英文別名：Radix?scutellariate?=?Root?of?Baikal?Skullcap;?L-linalyl?acetate
CAS號：8013-01-2
酵母浸膏富含完全蛋白質(zhì)，均衡的必需氨基酸以及B族維生素、核苷酸、微量元素等，是最為理想的生物培養(yǎng)基原料和發(fā)酵工業(yè)中的主要原料，其功效與8倍的酵母相當，可以大大提高菌種的生產(chǎn)速率及發(fā)酵產(chǎn)品得率。酵母浸膏根據(jù)中華藥典之規(guī)定采用新鮮酵母乳液自溶、酶解、分離、濃縮等現(xiàn)代生物高新技術(shù)精制而成的一種棕黃色可溶性膏狀（酵母浸膏）或淺黃色粉狀（酵母浸粉）純天然制品。
酵母浸膏從原料來源可分為面包酵母浸膏、啤酒酵母（釀造啤酒的副產(chǎn)物）和假絲酵母。其中以純培養(yǎng)的面包酵母為原料生產(chǎn)的酵母浸出物最為清潔安全，符合食品藥品認證標準。
產(chǎn)品特點
1、營養(yǎng)物質(zhì)豐富，能基本滿足微生物生長代謝需求。
2、營養(yǎng)成分降解較完全，可有效提高微生物生長代謝水平。
3、產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定，性價比極高，是一般性工業(yè)發(fā)酵的基本選擇。
應(yīng)用領(lǐng)域
發(fā)酵工業(yè)原料：氨基酸，抗生素，原料藥，VC及肌苷等
微生物培養(yǎng)基：假單胞桿菌、醋酸桿菌、葡萄糖酸桿菌、大腸桿菌、枯草桿菌、乳酸鏈球菌、葡萄球菌、酵母及支原體
生化試劑
酵母浸膏成分
酵母浸膏一般的用量為0.2%～2.0%。
產(chǎn)品參數(shù)
工業(yè)領(lǐng)域
1、酵母膏是以優(yōu)質(zhì)啤酒酵母乳液經(jīng)（酶解）分離、濃縮得到的純天然制品，富含均衡的各種人體必需氨基酸、B族維生素、核甘酸、多肽及微量元素，是各種微生物所必需的生長元素。
2、酵母膏是棕黃色濃厚粘稠液體產(chǎn)生，具有特殊的臭味，但無腐敗氣味。
3、能溶于水，溶解呈黃色至棕色，反應(yīng)呈弱酸性。
4、經(jīng)酶解方法處理的酵母浸膏氨基氮含量較高，更有利于細菌的培養(yǎng)。
感官指標
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指標名稱 |
指標要求 |
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膏狀 |
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形態(tài) |
棕黃膏狀，能溶于水，溶液顯黃色至棕色 |
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香氣滋味 |
具有酵母的鮮香味，無異味， |
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雜質(zhì) |
無肉眼可見外來雜質(zhì) |
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理化指標
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指標名稱 |
指標要求 |
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膏狀 |
? |
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總氮（干基）?% |
≥?9.7 |
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氨基氮（干基）?% |
≥?3.5 |
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干物質(zhì)?% |
≥?65 |
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PH |
4.5-6.5 |
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Nacl?含量 |
≤?1.0% |
用途
1、泛用于生化試劑、微生物培養(yǎng)基，對假單胞桿菌、醋酸桿菌、葡萄糖酸桿菌、枯草桿菌、乳酸鏈球菌、葡萄球菌、酵母的培養(yǎng)有極高的促生長效應(yīng)。
2、增稠劑；穩(wěn)定劑；乳化劑。
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