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什么是正確的辟谷方法?其實辟谷方法的本身,并沒有正確與否的區(qū)別,因人而異。它的區(qū)分在哪里?就是經由此種方法,能否讓你順利的進入到“不饑不食,精力不衰,或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下,不吃也不會覺得饑餓,并且精力狀態(tài)跟平時一樣,甚至比平時還要好。如果能做到這一點,那用的是什么方法都不重要,條條大路通羅馬,沒有絕對的對錯、優(yōu)劣。道家有一本經典叫《云笈七箋》,里面也有關于辟谷的詳細記載:“如曾經受法之后,得遇此術,神氣內輔,靈響外應,自然自在,無所拘束,要食亦得,不食亦得,食亦無損,絕亦無傷,再食在服,不揀月日,不論行住坐臥,處處總得?!币馑季褪菍W習了正確的辟谷之法后,吃也可以,不吃也可以,吃沒什么問題。
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中國現(xiàn)有茶園面積110萬公頃。茶區(qū)分布遼闊,東起東經122度的臺灣省東部海岸,西至東經95度的西藏自治區(qū)易貢,南自北緯18度的海南島榆林,北到北緯37度的山東省榮城縣,東西跨經度27度,南北跨緯度19度。共有21個?。▍^(qū)、市)967個縣、市生產茶葉。全國分四大茶區(qū):即西南茶區(qū)、華南菜區(qū)、江南茶區(qū)和江北茶區(qū)。西南茶區(qū)西南茶區(qū)位于中國西南部,包括云南、貴州、四川三省以及西藏東南部,是中國最古老的茶區(qū)。茶樹品種資源豐富,生產紅茶、綠茶、沱茶、緊壓茶(磚茶)和普洱茶等。云貴高原為茶樹原產地中心。地形復雜,有些同緯度地區(qū)海拔高低懸殊,氣候差別很大,大部分地區(qū)均屬帶季風氣候,冬不寒冷,夏不炎熱。土壤狀況也較為適合茶樹生長。
功夫茶在灑茶后還要將茶壺倒置過來,以免壺里積水,一點點的水,也會使茶味變苦。墊氈一般采用絲瓜絡按茶墊的形狀大小剪成。相比布氈,絲瓜絡不會產生異味,能夠保持茶的原汁原味。水瓶與水缽:貯水烹茶水瓶與水缽都是用以貯水烹茶的。水瓶,修頸垂肩、平底、有提柄,以素瓷青花最好。水缽,大小均相等于一個普通花盆,款式也很多。明代制的“紅金彩”,用五金釉,描金魚二昆在缽底,舀水時水動,好像金魚也泳躍欲出,這是很少見的珍品,一般的多見素瓷青花,置于茶,蓋上朱紅的木蓋,舀水時用的是椰子殼做的,椰瓢當茶未煮,主人啟蓋舀水時,功夫茶之“功夫”已經不飲而使人信服。龍缸:貯存大量的泉水大龍缸類似庭中栽種蓮花之蓮缸,或較小些。
一是盅小于碗,上大下小,注水方便,還能讓茶葉沉于底,添水時茶葉翻滾,易于泡出茶汁:二是上有隆起的茶蓋,蓋沿小于盅口,不易滑跌,易凝聚茶香,還可以來遮擋茶沫,飲茶時不使茶沫沾唇:三是有了茶托,不會燙手,也防止溢水打濕衣服;四是保溫性能好。北京氣候寒冷,茶具以保溫為佳,所以蓋碗茶具一時風行。蓋碗茶又稱“三才碗”。三才者:天、地、人也。茶蓋在上,稱之“天”;茶托在下,謂之“地”;茶碗居中,是為“人”。一副茶具里包含著“天蓋之、地載之、人育之”古代哲學的道理。浙江和江蘇一帶習慣用紫砂壺沖泡或直接用瓷杯泡茶。紫砂是江蘇宜興窯場燒造的紫砂炻器,之所以受到歷代人們的珍視,除了色澤古樸凝重,造型千姿百態(tài),具有更高藝術鑒賞價值之外。