重慶辟谷基地—【11-10日】樸道書院辟谷

什么是正確的辟谷方法？其實辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時一樣，甚至比平時還要好。如果能做到這一點，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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緊壓茶生產(chǎn)歷史悠久，大約于11世紀(jì)前后，四川的茶商即將綠毛茶蒸壓成餅，運銷西北等地。到十九世紀(jì)末期，湖南的黑磚茶、湖北的青磚茶相繼問世。緊壓茶獨具的品質(zhì)特性是，除了它具有較強(qiáng)的消食卻膩，適應(yīng)各地少數(shù)民族特殊的烹飲方法之外，是它具有較強(qiáng)的防潮性能，便于運輸和貯藏。由于過去產(chǎn)茶區(qū)大多交通不便，運輸茶葉是靠肩挑、馬馱，在長途運輸中極易吸收水分，而緊壓茶類經(jīng)過壓制后，比較緊密結(jié)實，增強(qiáng)了防潮性能，便于運輸和貯藏。而有些緊制茶在較長時間的貯存中，由于水分和濕度的作用，還能增進(jìn)茶味的醇厚。所以直到如今，以各種茶類加工制作的壓縮茶，不僅在國內(nèi)是兄弟民族日常生活的必需品。

溫庭筠：(812―866)，本名岐，字飛卿，太原祁(今山西祁縣)人。唐宰相溫彥博之裔孫。溫彥博，我國古代著人，兩《唐書》有傳。溫庭筠雖為并州人，但他同白居易、柳宗元等名詩人一樣，一生絕大部分時間是在外地度過的。據(jù)考，溫庭筠幼時已隨家客游江淮，后定居于雩縣（今陜西戶縣）郊野，靠近杜陵，所以他嘗自稱為杜陵游客。詩辭藻華麗，少數(shù)作品對時政有所反映。與李商隱齊名，并稱“溫李”。溫庭筠早年才思敏捷，以詞賦知名，然屢試不第，客游淮間。宣宗朝試宏辭，代人作賦，以擾亂科場，貶為隋縣尉。后襄陽刺史署為巡官，授檢校員外郎，不久離開襄陽，客于江陵。懿宗時曾任方城尉，官終國子助教。詩詞工于體物，設(shè)色麗，有聲調(diào)色彩之美。

1.殺青：由于原料比較粗老，為了避免水分不足殺不勻透，一般除雨水葉、露水葉和芽葉外，都要按10∶1的比例灑水(即10千克鮮葉1千克清水)。灑水要均勻，以便于殺青能殺勻殺透。(1)手工殺青：選用大口徑鍋(口徑80～90厘米)，炒鍋斜嵌入灶中呈30度左右的傾斜面，灶高70～100厘米。備好草把和油桐樹枝丫制成的三叉狀炒茶叉，三叉各長16～24厘米，柄長約50厘米。一般采用高溫快炒，鍋溫280～320℃，每鍋投葉量4～5千克。鮮葉下鍋后，立即以雙手勻翻快炒，至燙手時改用炒茶叉抖抄，稱為“亮叉”。當(dāng)出現(xiàn)水蒸氣時，則以右手持叉，左手握草把，將炒葉轉(zhuǎn)滾悶炒，稱為“渥叉”。亮叉與渥叉交替進(jìn)行，歷時2分鐘左右。