檸檬草可能具有一些預(yù)防感染的能力。例如，草藥似乎可以降低鵝口瘡的發(fā)病率，鵝口瘡是一種真菌感染，通常會(huì)影響免疫系統(tǒng)較弱的人，例如艾滋病感染者。促進(jìn)口腔健康在許多檸檬草植物原產(chǎn)于該地區(qū)的國(guó)家，人們會(huì)采取檸檬草秸稈并咀嚼它們，以此來(lái)改善牙齒健康并保持口腔清潔。在食品化學(xué)雜志上發(fā)表的研究證實(shí)了這些發(fā)現(xiàn)。作者研究了12種草藥，發(fā)現(xiàn)檸檬草草藥提取物是實(shí)驗(yàn)室樣品中最有效的細(xì)菌生長(zhǎng)抑制劑之一。他們使用可導(dǎo)致口腔蛀牙的細(xì)菌，包括血鏈球菌（Streptococcussanguinis）。緩解疼痛根據(jù)一項(xiàng)研究，檸檬草可能能夠阻止疼痛。這意味著喝檸檬草茶可能有助于防止人感覺(jué)到疼痛。提高紅細(xì)胞水平一個(gè)結(jié)果2015年的研究表明。
柿子茶特別受到日本朋友的歡迎，每年都要從我國(guó)進(jìn)口大量的柿子茶。柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值柿子不僅形美個(gè)大，味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)十分豐富。據(jù)化驗(yàn)分析，柿子果中含有人體所必需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。每百克鮮果中含還原糖10.4毫克，蛋白質(zhì)0.82毫克，脂肪0.1毫克，鈣13.0毫克，磷21.0毫克，維生素A"270毫克，維生素C25.8.毫克，維生素Bl0.002毫克，維生素B20.40毫克，胡蘿卜素0.42毫克。柿果還有作用，可治胃病、止血、解酒毒等，對(duì)也有一定；柿霜還可以治喉痛、咽干、口瘡等；柿葉可制茶。柿子果實(shí)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。據(jù)中央衛(wèi)生研究院分析測(cè)定，每100g鮮果的可食部分中，含胡蘿卜素0.16mg，硫胺素0.01mg。核黃素0.02mg，尼克酸0.2mg，抗壞血酸16mg，蛋白質(zhì)0.7g，脂肪0.1g，粗纖維3.lg，糖hlg，鈣10mg，磷19mg，鐵0.2mg。此外，還含有單寧、色素、果膠等多種化學(xué)物質(zhì)。由此可知，柿果是一種營(yíng)養(yǎng)成分較為全面、豐富的食品。加之果實(shí)色澤艷麗，味甜適口，可脆食、軟食，老少皆宜，故是人們喜愛(ài)的水果與干果兼用的大眾化果品之一?？扇苄蕴强扇苄蕴鞘菢?gòu)成柿子味感的主要成分。柿子含有10%~21%的可溶性糖，其中90%-99%是葡萄糖和果糖，其余是蔗糖和甘露糖。在以上成分中，又以葡萄糖含量為最高，果糖次之。
近代大量資料表明，核桃對(duì)各種年齡的人都有不同程度的作用。婦女間常吃核桃，可促使身體發(fā)育良好，頭頂自門能提早健康地閉合。核桃中的豐富營(yíng)養(yǎng)對(duì)少年兒童的身體和智力發(fā)育大有益處，并有助于老年人的健康長(zhǎng)壽。如核桃仁中的維生素E可防止細(xì)胞老化和記憶力及性機(jī)能的減退；核桃仁中豐富的亞油酸可以軟化、阻滯膽固醇的形成并使之排出體外，對(duì)預(yù)防和老年人心均有良好的作用。核桃的功效核桃作為中草藥使用已有上千年歷史，我國(guó)文獻(xiàn)中早有關(guān)于核桃作用的評(píng)價(jià)。唐代名醫(yī)孟洗稱核桃仁可“通經(jīng)脈，潤(rùn)血脈，常服骨肉細(xì)膩光潤(rùn)”。明代學(xué)家李時(shí)珍稱核桃仁有“補(bǔ)氣養(yǎng)血，化痰，益命門，利三焦，溫肺潤(rùn)腸”等功用。
后風(fēng)靡于日本。20世紀(jì)80年代，柿子葉茶已成為十分流行的飲品，受到消費(fèi)者青睞。由于柿子葉茶具有獨(dú)特的風(fēng)味和特殊的，已被國(guó)內(nèi)外有遠(yuǎn)見(jiàn)的企業(yè)家看中，預(yù)計(jì)在今后5一10年間柿子葉茶將會(huì)步人批量生產(chǎn)，柿子葉茶作為普通飲品將走進(jìn)平常百姓家。研究表明，柿葉中含有豐富的維生素C，是普通茶葉含量的幾十倍，也高于稱猴桃。此外，柿葉還含有黃酮類、多酚類、、揮發(fā)油、有機(jī)酸、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、糖、礦物質(zhì)和膽堿等。常飲柿子葉茶，對(duì)穩(wěn)定血壓屯降低血壓、軟化和均有一定作用，還可增強(qiáng)人體，具有利小便、通、止牙痛、、、除臭、醒酒等作用。飲用柿子葉茶，可以從中攝取人體大腦必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)預(yù)防老年性癡呆癥十分有益。最近的研究還表明。