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　　17、平均每條巧克力會(huì)含有八只昆蟲(chóng)的腿。(小編：據(jù)說(shuō)是制作巧克力的可可豆通常會(huì)采用露天發(fā)酵，而發(fā)酵時(shí)各種昆蟲(chóng)都會(huì)爬過(guò)來(lái)吃，然后就有些蟲(chóng)子就留在里面了。而且據(jù)說(shuō)美國(guó)食品藥品管理局確實(shí)有明文寫(xiě)著允許巧克力內(nèi)含有少量昆蟲(chóng)。) 　　18、吃巧克力能夠幫助提高大腦解決數(shù)學(xué)問(wèn)題的能力。如果你在處理這些復(fù)雜而又耗時(shí)長(zhǎng)的問(wèn)題前吃上一些巧克力，你可能不會(huì)覺(jué)得那么累。 　　19、萬(wàn)圣節(jié)賣出去的巧克力是圣瓦倫丁節(jié)(西方情人節(jié))賣出去的巧克力的兩倍多。 　　20、巧克力是微毒的，一次性吃下22磅（10公斤左右）能夠殺死一個(gè)人。所以為了你的身材和健康，吃巧克力也要有度。 導(dǎo)德國(guó)巧克力蛋糕與普通的巧克力蛋糕并不相同，前者是用德國(guó)巧克力來(lái)制作，而后者是用普通的苦味巧克力或者半甜巧克力。普通的巧克力一般都是淋上巧克力醬，是單層的蛋糕，而德國(guó)巧克力蛋糕是多層蛋糕，中間還夾著焦糖奶油餡料。 德國(guó)巧克力蛋糕 　　雖然德國(guó)巧克力蛋糕的食譜起源并不為人所知，但是據(jù)記載，德國(guó)巧克力是1852年一位美人所創(chuàng)造的。在20年代，德國(guó)巧克力被應(yīng)用在蛋糕制作中，為德國(guó)巧克力蛋糕的誕生奠定了基礎(chǔ)。與名字相反，德國(guó)巧克力蛋糕與德國(guó)人并沒(méi)有半點(diǎn)關(guān)系，它是一位美國(guó)人所發(fā)明的。德國(guó)巧克力蛋糕與巧克力蛋糕的區(qū)別也是非常明顯的，下面就讓我們一起仔細(xì)解讀下! 　　德國(guó)巧克力的成分 　　德國(guó)巧克力杯認(rèn)為是半甜巧克力，含有巧糖、可可脂、巧克力酒、各種調(diào)味品和卵磷脂(這是一種蛋黃內(nèi)的脂肪)。Samuel German將這種巧克力和糖混合在一起，簡(jiǎn)化了面包師的烘焙過(guò)程，成為了這種巧克力使用的一種新方式。 　　苦味和半甜巧克力 　　普通巧克力要么是可可制作的不含糖的苦味巧克力，要么是低糖的半甜巧克力。不含糖的苦味巧克力多用在烘焙中，而半甜巧克力可以直接食用也可以用在烘焙配方中。 　　制作德國(guó)巧克力蛋糕 　　標(biāo)準(zhǔn)的巧克力蛋糕是用巧克力醬四周和表面包裹上一層巧克力醬，而德國(guó)巧克力蛋糕則是多層的蛋糕。它一般有三層，兩層巧克力蛋糕中間再夾著一層焦糖味蛋糕。切開(kāi)德國(guó)巧克力蛋糕，就可以看到不同多層的蛋糕橫切面。 　　其它添加成分 　　

　　使用烤箱的小伙伴們要注意啦，烤箱的擺放位置原來(lái)真的很重要。首先要選擇一個(gè)遠(yuǎn)離水源的地方，因?yàn)槿绻龅剿畷?huì)在烤箱使用時(shí)造成溫差；要選擇通風(fēng)良好的位置，當(dāng)然還不能太靠墻，太靠近墻壁的話會(huì)影響散熱。當(dāng)發(fā)現(xiàn)烤箱的玻璃門(mén)出現(xiàn)裂痕或損壞時(shí)一定要馬上停止使用。最后烘烤時(shí)間較長(zhǎng)的話時(shí)就不要長(zhǎng)時(shí)間守在烤箱前面了，這樣對(duì)身體不好。 　　在使用烤箱前，要先用干凈的濕布把烤箱里面擦拭干凈，先不要急著把食物放進(jìn)烤箱烘烤。烘焙讓烤箱的門(mén)半開(kāi)的狀態(tài)以高溫進(jìn)行空烤15分鐘，等烤箱中加熱后的異味排除后再進(jìn)行使用，這個(gè)過(guò)程中要保持室內(nèi)空氣流通。要注意的是正在加熱的烤箱不論內(nèi)部、外殼甚至是玻璃門(mén)都是很燙的，所以在操作烤箱門(mén)的時(shí)候，小伙伴們務(wù)必記得戴著隔熱手套以免被燙傷。 　　原來(lái)烘烤任何食物都需要對(duì)烤箱進(jìn)行預(yù)熱，直到達(dá)到烘焙的溫度時(shí)才能進(jìn)行使用，否則就不能符合配方上的烘焙時(shí)間了。假如烤箱需預(yù)熱15分鐘，但你只預(yù)熱了10分鐘的話就可能會(huì)達(dá)不到烘焙要求的烘焙溫度，做出來(lái)的食物也會(huì)大打折扣。不過(guò)也不能預(yù)太久哦，不然會(huì)影響到烤箱的使用壽命的。