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小麥淀粉：又叫澄粉，澄面，汀粉，汀面，就是面粉里除掉蛋白質(zhì)之后剩下的（無(wú)筋度）淀粉部分，顏色非常白，是水晶糕點(diǎn)的主要原料，也是涼皮的原料。 糕粉：又稱(chēng)鳳片粉，圓糯米泡水之后，炒熟，然后再磨成粉，因?yàn)槭鞘旆郏砸洳夭挪粫?huì)產(chǎn)生油味，多用于制作老婆餅。 麥片：通常是指燕麥片，烘焙產(chǎn)品中用于制作雜糧面包和小西餅等。 裸麥粉：是由裸麥磨制而成，因其蛋白質(zhì)成分與小麥不同，不含有面筋，多數(shù)與60%-70%其他面粉混合使用，不然面包質(zhì)地會(huì)太緊實(shí)，沉重，口感不佳。

許多高鈣食物之一。 　　8. 溫和性 　　喝牛奶過(guò)敏的一種常見(jiàn)原因是它能刺激胃產(chǎn)生過(guò)多的粘液，而羊奶不會(huì)。牛奶含有高脂肪，這可能會(huì)增加粘液的積聚。此外，研究發(fā)現(xiàn)，羊奶的脂肪球是牛奶的九分之一大小，這可能是不會(huì)刺激腸道的另一個(gè)可能的原因。 　　9. 超級(jí)有營(yíng)養(yǎng) 　　在自然療法醫(yī)學(xué)上，山羊被稱(chēng)為生物有機(jī)鈉的動(dòng)物，他們也與活力、彈性有關(guān)。而牛是鈣的動(dòng)物，以穩(wěn)定和沉重為主。生物有機(jī)的鈉是一種重要的元素，能保持關(guān)節(jié)移動(dòng)的靈活度和身體柔軟度。羊奶歷來(lái)有藥用文化，用來(lái)滋養(yǎng)和再生神經(jīng)系統(tǒng)的一種藥物。羊奶的營(yíng)養(yǎng)也非常豐富。一杯羊奶中有將近35%的日常需要的鈣。含有極高的核黃素，僅僅一杯羊奶便能提供日常需求的20%的核黃素。再加上其含有大量的磷、維生素B12、蛋白質(zhì)和鉀。事實(shí)上，甘地在堅(jiān)持了一段很長(zhǎng)時(shí)間的禁食后，通過(guò)飲用羊奶來(lái)令自己人體恢復(fù)活力。 　　10. 比牛奶毒素少 　　如文中開(kāi)始提到的，大部分的奶牛都灌滿(mǎn)了牛的生長(zhǎng)激素以及其他藥物，如此產(chǎn)出的牛奶并非完全烘焙，畢竟在一個(gè)特定的非自然方式所產(chǎn)。而山羊則很少被喂養(yǎng)這些物質(zhì)。所以，羊奶不僅是對(duì)你更有營(yíng)養(yǎng)，但也更少毒素。 　　11. 提高免疫系統(tǒng) 　　羊奶含有一種叫“硒”的礦物質(zhì)，是保持免疫系統(tǒng)強(qiáng)大和正常運(yùn)轉(zhuǎn)的一個(gè)關(guān)鍵又基本的礦物質(zhì)。 　　為什么你應(yīng)該喝羊奶牛奶 　　以上這些只是羊奶的其中一些健康益處，其實(shí)還是有很多沒(méi)有提及。它不僅含有更多的營(yíng)養(yǎng)滿(mǎn)足你的身體需求，而且它沒(méi)有如牛奶的添加劑，所以是更健康的選擇。 　曲奇餅在美國(guó)與加拿大解釋為細(xì)少而扁平的蛋榚式的餅干，而英語(yǔ)的cookie是由德文koekje來(lái)的，意為“細(xì)少的蛋榚”。現(xiàn)在，全世界各地有著成千上萬(wàn)的曲