甘草流浸膏
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甘草流浸膏屬性介紹：
??? 【中文名】甘草流浸膏
??? 【英文名】 licorice root extract，glycyrrhize extract
??? 【安全管理編號(hào)】FEMA編號(hào)2628
??? CAS編號(hào)8008-94-4
??? FDA§184.1408,1997
??? 中國(guó)GB2760-1996,GB/T 14156-93（N027）
??? 包裝：25公斤/桶
??? 【理化性質(zhì)】甘草流浸膏是棕色或紅棕色液體。甘草的干燥根莖，除去須根，用低于60℃溫水浸泡后，切成0.5厘米以下的薄片，加8倍的水，逆流循環(huán)煮沸提取8次后，將浸出液置沉降槽中自然沉降3小時(shí)，取出清夜?jié)饪s至稠膏狀，此可得甘草浸膏。取浸膏加適量的水，不斷攪拌并加熱使之溶化，過(guò)濾，在濾液中緩緩加入85%的乙醇，至溶液乙醇含量達(dá)到65%，靜置12小時(shí)，取出清夜，再加65%乙醇提取一次，合并前幾次提取液過(guò)濾、回收乙醇，用水和乙醇調(diào)節(jié)，使之甘草酸含量大于7%，乙醇含量在20-25%，再用氨溶液調(diào)節(jié)PH到7.5-8.5，靜置，澄清，取上清液過(guò)濾而得。
??? 【香氣特征】甘草流浸膏具有甘草樣氣息，味甜，微苦澀。
??? 【主要成分】主要成分為甘草酸及其鹽類、三萜、類黃酮、維生素B等。
??? 【應(yīng)用】甘草流浸膏用于調(diào)配食用香精、甜味劑、調(diào)味劑、表面活性劑等。

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