α-甲基肉桂醛 【中文別名】 α-甲基-反式-肉桂醛；α-甲基肉桂醛；alpha-甲基肉桂醛；Α-戊基肉桂醛；Α-甲基桂醛； Α-甲基肉桂醛,；Α-甲基肉桂醛；Α-甲基-反式-肉桂醛。 【英文名稱】 alpha-Methylcinnamaldehyde 【類別】 醛類 【CAS號】 101-39-3 【分子式】 C10H10O 【分子量】 146.19 【EINECS號】 202-938-8 【規(guī)格】 97% 【質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)】 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 【包裝規(guī)格】 25kg塑料桶 【外觀性狀】黃色液體。具有桂皮似香氣，有甜味。 含量：≥97%；相對(25℃)密度：1.030-1.040.折光 率(20℃)：1.5936.沸點(diǎn)148-149℃/3.05KPa.閃點(diǎn)79℃.溶于乙醇,丙二醇和非揮發(fā)性油,不溶于 甘油和水. 生產(chǎn)方法：由苯甲醛與丙醛在1%苛性蘇打水溶液中縮合而成。 【用途】 GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制香辛料香精和配合桂醛使用。也可 用作藥物依帕司他中間體。