產(chǎn)品品牌：國(guó)產(chǎn) 進(jìn)口

產(chǎn)品型號(hào)：醫(yī)藥級(jí) 食品級(jí)

酒石酸

(tartaric acid)是一種羧酸﹐存在于多種植物中﹐如葡萄和羅望子﹐也是葡萄酒中主要的有機(jī)酸之一。作為食品中添加的抗氧化劑﹐可以使食物具有酸味。

　　在制造葡萄酒時(shí)，會(huì)沉積大量酒石（氫鉀鹽）。另外，在霉菌和地衣類中也常見到它的存在酒石酸也是一種抗氧化劑，在食品工業(yè)中有所應(yīng)用?；囼?yàn)中可利用其作為除氧劑。

　　酒石酸主要以鉀鹽的形式存在于多種植物和果實(shí)中，也有少量是以游離態(tài)存在的。