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自控奶源也一直是奶粉生產(chǎn)企業(yè)的“短板”。此次細(xì)則中要求企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備自建自控奶源,成為不少企業(yè)難以通過審查的“絆腳石”。
流程監(jiān)管?企業(yè)視頻至少保存6個月
顧振華說,目前已經(jīng)要求企業(yè)在倉庫、脫包、投料、灌裝等重點(diǎn)環(huán)節(jié)或場所安裝視頻攝像頭,通過互聯(lián)網(wǎng)實(shí)施遠(yuǎn)程實(shí)時監(jiān)控。同時要求企業(yè)將視頻錄像保存6個月以上,以備執(zhí)法人員在現(xiàn)場監(jiān)督檢查時可隨時調(diào)取錄像查看。
記者16日在上海食藥監(jiān)局的監(jiān)管系統(tǒng)中看到,只需點(diǎn)擊企業(yè)和車間名稱,就會傳回車間工人的實(shí)時操作鏡頭,方便監(jiān)管部門隨時抽檢監(jiān)督。
此次細(xì)則中,對于追溯體系的建立,也提出了更高的要求,例如要求企業(yè)做到使消費(fèi)者能夠從企業(yè)網(wǎng)站查詢到產(chǎn)品標(biāo)簽、外包裝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、出廠檢驗(yàn)報(bào)告等信息。
細(xì)心的消費(fèi)者可能發(fā)現(xiàn),購買5月1日之后生產(chǎn)的多美滋、晨冠等品牌奶粉時,奶罐上多了一個掃描二維碼的標(biāo)志。記者17日也隨機(jī)選擇了四罐奶粉進(jìn)行掃描,隨后或跳轉(zhuǎn)到輸入批次的頁面,或直接出現(xiàn)檢測報(bào)告,就可以直接看到奶粉的原料來源、檢測報(bào)告、成品檢測報(bào)道以及銷售領(lǐng)域或門店。
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