套管〈或列管〉殺菌機(jī) 該設(shè)備由物料桶、輸送泵、管式換熱器、保持器、過熱水系統(tǒng)、 CIP 清洗系統(tǒng)及控制系統(tǒng)等組成。在設(shè)備的設(shè)計(jì)中采用了再生熱交換技術(shù)，提高熱傳輸效率，節(jié)約能源。 操作系統(tǒng)采用圖象式人機(jī)對(duì)話操作界面，便于隨時(shí)直觀地掌握設(shè)備各組件的運(yùn)行狀態(tài)；控制系統(tǒng)對(duì)設(shè)備進(jìn)行溫度實(shí)時(shí)控制、采集和存儲(chǔ)。 該設(shè)備為全自動(dòng)設(shè)備，其運(yùn)行操作可以分為以下四個(gè)步驟： 1 ． 設(shè)備預(yù)殺菌 2 ． 物料殺菌 3 ． 無菌中間清洗 4 ． 最終清洗 在正式生產(chǎn)前，設(shè)備在高壓下進(jìn)行 30 分鐘的熱水循環(huán)，以完成對(duì)設(shè)備物料通道的預(yù)殺菌處理，隨后，將設(shè)備逐步冷卻到生產(chǎn)溫度，然后進(jìn)入待料狀態(tài)。當(dāng)下游設(shè)備（包裝機(jī)、無菌灌裝等）準(zhǔn)備就緒后，即可進(jìn)行生產(chǎn)（物料殺菌）。每個(gè)生產(chǎn)周期結(jié)束后，都要用堿液或酸液對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行清洗。 列管或套管式殺菌機(jī)廣泛應(yīng)用于乳品、果汁果醬或茶等物料的殺菌工藝〈 UHT 〉；具有顯著的殺菌徹底，能耗低等特點(diǎn)。