用于粉狀、顆粒、片狀等各種食品、營(yíng)養(yǎng)品、調(diào)味品、休閑食品、農(nóng)副產(chǎn)品、魚(yú)片、肉脯、方便面、茶葉的干燥、殺菌、殺青。常規(guī)加熱如火焰、熱風(fēng)、電熱、蒸汽干燥等都是利用熱傳導(dǎo)的原理，將熱量從被加熱物外部傳入內(nèi)部，逐步使物體中心溫度升高，稱之外部加熱。要使中心部位達(dá)到所需的溫度需要一定的時(shí)間，導(dǎo)熱性較差的物體所需時(shí)間就更長(zhǎng)。這些傳統(tǒng)的干燥方法時(shí)間長(zhǎng)、耗電量大，加熱不太均勻，上下翻動(dòng)，勞動(dòng)強(qiáng)度大，而微波能干燥特點(diǎn)，微波能穿透物體內(nèi)部里外同時(shí)加熱，頻率為2450MHZ，以每秒24億5千萬(wàn)次的振蕩，水分子也同樣是24億5千萬(wàn)次的振蕩，分子之間互相磨擦產(chǎn)生熱量，自已發(fā)熱，干燥溫度可以控制在80℃～90℃。所以可廣泛用于各產(chǎn)品的干燥脫水、殺菌。例如：各種小包裝食品、豆制品、干果、茶葉、煙葉、果蔬菜等的快速低溫干燥、殺菌，在不改變特性的前提下，達(dá)到理想的干燥和殺菌目的，也適用于液體飲料、營(yíng)養(yǎng)品、中草藥、液體飲料的萃取和液體殺菌。特別是新近推出的紫微光殺菌機(jī)，是本公司獨(dú)特專利產(chǎn)品，也是國(guó)內(nèi)首創(chuàng)；行業(yè)創(chuàng)新紫微光干燥、殺菌技術(shù)：紫外線、微波、光波三合一超強(qiáng)殺菌，三重保證物料內(nèi)外殺菌效果非常好，比純微波殺菌效果提高30%左右，溫度下降20%。其優(yōu)點(diǎn)經(jīng)過(guò)中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)孫理事長(zhǎng)，廣東省食品學(xué)會(huì)歐陽(yáng)理事長(zhǎng)，華工、華農(nóng)等專家學(xué)者的一致認(rèn)可。一、微波干燥、殺菌的特點(diǎn)：1、選擇性加熱。因?yàn)樗肿訉?duì)微波吸收最好，所以含水量高的部份，吸收微波功率多于含水量較低的部份。這就是選擇性加熱的特點(diǎn)，利用這一特點(diǎn)可以做到迅速、均勻加熱和均勻干燥，并且設(shè)備占地小，改善勞動(dòng)條件。2、綠色環(huán)保設(shè)備，節(jié)能高效。微波是直接對(duì)物料進(jìn)行作用，沒(méi)有經(jīng)過(guò)其他中間轉(zhuǎn)換環(huán)節(jié)因而沒(méi)有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會(huì)發(fā)熱，所以熱效率極高，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30%。