錦瑞佳江米條機、芝麻條機：江米條機配用功率 三相電1.5千瓦 轉(zhuǎn)速1440轉(zhuǎn) 單相2.2千瓦 轉(zhuǎn)速1440轉(zhuǎn)。江米條機每小時產(chǎn)量75-100公斤。 江米條機使用說明：泡米：平日一天一夜，冬日可兩天兩夜，泡至江米用手可捏爛；沖米：將泡至為江米用清水反復(fù)沖至幾次，為的是磨江米時好磨；做酵母14/100可將磨好的江米面和好，壓成面餅，厚10mm-15mm，再用刀切成方塊狀，至于100度沸水中煮，等到方塊全部浮起；將50公斤面粉倒入攪拌機，加江米方塊7斤，稀釋若干；將攪好的面粉放在平案上，用白面粉做成底面，壓成餅條，送入切條機；用簸箕篩接住面條至于沸油中，觀察其色澤，若發(fā)起的過大可加少許白面至江米中；待炸好后撈至竹籮筐中少許，再放至滾筒中加白砂糖?。?00斤砂糖，40斤油熬成），可加玉米糖稀5-8斤；將滾好的江米條放至地面，等灑砂糖拌勻為止；將灑水為砂糖的江米條過漏篩，裝待封口；泡好的米溫度不低于零度時，隨磨隨用，不可剩余。低于零度時就要悶米，手至于米中不冰手為好。配用功率 三相電1.5千瓦 轉(zhuǎn)速1440轉(zhuǎn) 單相2.2千瓦 轉(zhuǎn)速1440轉(zhuǎn) 每小時產(chǎn)量75-100公斤。