汶川芽苗菜豌豆苗設(shè)備-山東菜之初農(nóng)業(yè)科技

    芽苗菜也叫“活體蔬菜”，是各種谷類、豆類、樹(shù)類的種子所培育出的可以食用的“芽苗”。作為靠種子本身的營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化而成的蔬菜，和普通蔬菜相比，芽苗菜具有得天獨(dú)厚的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，由于其以植物的初生芽苗作為食品，所以極易被人體消化吸收；加之，芽苗菜富含多種維生素、礦物質(zhì)和活性植物蛋白，營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值極高，大多數(shù)品種還具有顯著的功能，在我國(guó)已有2000多年的食用歷史。

    作為現(xiàn)代化的植物工廠，“菜之初”具有：效率高、成本低、勞動(dòng)強(qiáng)度低等特點(diǎn)。公司為客戶提供建廠營(yíng)運(yùn)一體化服務(wù)：傳授技術(shù)；提供成套設(shè)備、專用肥料、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告、品牌、支持、促銷指導(dǎo)。公司通過(guò)全程服務(wù)和支持，助力合作商從零起步，成功。公司除傳授技術(shù)、提供設(shè)備外，還提供營(yíng)運(yùn)服務(wù)和支持，為合作商出合格產(chǎn)品，LK32DLF87經(jīng)濟(jì)的渠道，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺，提供支持。

芽苗菜的特點(diǎn)是不與外界營(yíng)養(yǎng)、氣候、土壤，不用施肥打藥，是真正的天然有機(jī)蔬菜。它僅僅是利用種子里面儲(chǔ)存的養(yǎng)分進(jìn)行轉(zhuǎn)化而產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)通過(guò)酶的分解形成酸，各種物質(zhì)通過(guò)分解形成各種礦物質(zhì)，容易被吸收。國(guó)內(nèi)的“生機(jī)飲食”倡導(dǎo)者顧奎琴說(shuō)，活體芽苗菜在調(diào)節(jié)人體膳食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)、保持人體血液的酸堿平衡上起著重要作用，具有很高的食療和價(jià)值，被稱為21世紀(jì)的“黃金蔬菜”。

其二，保護(hù)豆芽菜的水分不向失，在口感上顯得脆嫩：芽苗菜的利潤(rùn)大嗎？

汶川芽苗菜豌豆苗設(shè)備-山東菜之初農(nóng)業(yè)科技2.無(wú)根豆芽技術(shù)--浸豆把選好的豆種倒進(jìn)缸里，放滿水（自來(lái)水、井水等均可），上下攪動(dòng)，用鐵絲笊撈去漂浮上來(lái)的豆子等雜物，再用水反復(fù)淘洗干凈，泡半小時(shí)后，倒入容器內(nèi)，容器的漏水孔須用蒲包條子填塞好，但不能填得太緊或太松，松緊標(biāo)準(zhǔn)以既能順利淌水，又不會(huì)漏掉豆種為宜。一只直徑64厘米，高66厘米的木桶可裝豆種16.5？17.5公斤，一般是裝到容器的1/3。豆種裝入容器內(nèi)之后，還要淋一遍水。
蕎麥苗--馬蹄形的蕎麥苗，葉片淺綠色，莖桿是花青色的。經(jīng)常食用蕎麥苗可以健脾、消食化滯，蕎麥苗中的蘆丁成分還可以保護(hù)視力。但脾胃虛寒、消化功能不好的人不宜食用。蕎麥苗喜歡溫和的氣候條件，播種的時(shí)候要選擇潔凈、飽滿、帶殼的蕎麥種子。可以把買來(lái)的種子水盆里，攪拌后靜置30分鐘，把飄浮在水面上的種子統(tǒng)統(tǒng)撈出去淘汰，沉在下面的就是飽滿的種子了。浸泡的時(shí)候，冬季水溫要在55℃到60℃，并用筷子順時(shí)針攪動(dòng)，等到溫度降到常溫時(shí)再靜置，以免把種子。蕎麥苗長(zhǎng)到8到10厘米就可以吃了，可以涼拌、熱炒、攤雞蛋，也能做湯、做沙拉。

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