：安遠芽苗菜的種法

芽苗菜是一種近幾年來才開始出現(xiàn)的，算是一種比較新型的蔬菜了吧，芽苗菜也就是具體的指那些在特定的之下出來的，只包含植物嫩芽的那些蔬菜，一般來講，因為只有種子發(fā)芽之后的那些嫩芽，所以，顯而易見的是，這些芽苗菜的口感就會相對來說要好一點，更加的清脆，鮮嫩，是很棒很好吃的蔬菜品種了。并且，現(xiàn)在市面上也有各種對于芽苗菜做法的，尤其是一些奶茶店也開始使用芽苗菜作為一種榨汁的原料了，不過，沒有想到的是，效果居然也還是不錯的。芽苗菜的品種有很多，比如說豆芽、香椿芽、花生芽、龍須豆芽、蘿卜芽等三百多個品種。芽苗菜含有的營養(yǎng)比較，具有、、延壽等，是非常常見的蔬菜。

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在播種的時候，要注意保持苗盤一致，而且播種也要均勻。在播種之后，千萬不要產生碰撞，以免造成種子晃動，播種不均，苗盤在鋪好基質之后，要倒入適量的一些營養(yǎng)液，將這些基質之后，再將種子均勻的撒到育苗盤上。而且播種之后也一定要保持通風，要放到陽光可以斜的地方。寒冷的冬季，時令蔬菜很少，其他蔬菜又很貴，所以能吃的綠色蔬菜少之又少。對于冬天難道就只能這樣了嗎？當然不是了，冬天還有好吃不貴的芽苗菜，成本低，營養(yǎng)價值高，是您冬季的不二之選，讓您提前嘗嘗春天的味道！

     據(jù)《生活日報》報道：武一天吃掉100噸豆芽，有機芽菜不足一成。《華商晨報》報道：沈陽放心豆芽供不應求，廠家供貨不足，攤點經常斷貨等等。芽苗菜不僅含有大量的天然維生素、礦有機酶和蛋 白質，而且價格便宜，經濟實惠。隨著人們生活水平的和飲食習慣的改變，綠色食品普遍受到人們的喜愛，人們已不僅僅于蔬菜的供應數(shù)量，而且更關注蔬菜的外觀、品質及食用性等指標。芽苗菜作為富含營養(yǎng)、優(yōu)質、無污染的綠色食品其營養(yǎng)價值，和食價值較高，而受到廣大消費者青睞。因此，芽苗菜已成為一類很有發(fā)展前途的新興蔬菜產業(yè)。

：安遠芽苗菜的種法--總結來說，芽苗菜在栽培中 重要的就是種子的處理，種植之前必須要對芽苗菜種子進行篩選，芽苗菜中間的生長中全靠水分的補充，幾乎不需要其他的，所以種子就決定了芽苗菜的產量問題，這個時候農戶千萬不能粗心大意，這些就是我總結出來的芽苗菜栽培中需要注意的事項，其實芽苗菜栽培的時候非常簡單，一開始處理好之后，后期就等著采收就可以了，你如果有什么小的話也可以分享一下。松柳苗種子顏色淺黃，遠看像是玉米粒，仔細看其實更像牙齒，有的地方叫馬牙豆，因為它的外型像三菱形，內蒙產區(qū)叫三菱豆。一粒粒棱角分明的三菱豆，在350米深的地下井水的下，在天然陽光的包裹下，富集綠色，全程0添加。8-9天后，芽長10厘米的松柳苗成型，鮮嫩欲滴、蔥蔥蘢蘢。負責采摘收獲的工人依次收割，整整齊齊地碼放進盒里，或是直接將托盤的活體芽苗菜放進專用紙箱中，滿懷欣喜地看著這些綠油油的小精靈，被送往懂它的廚師手中。在那里，它們被稍微整理加工，便與食客相遇，完成 終的使命。

可見自己動手生短一點的綠豆芽為。綠豆芽適于炒食或體后涼拌．尤以綠豆芽炒粉條和炒肉絲 為味美。綠豆芽還有一定食療價值。中醫(yī)認為，綠豆芽性涼、味甘。有解酒毒、熱毒、腫毒之效。還能清熱消暑和止瀉痢。胖人吃了能。高血壓患者吃了能降壓。但食用綠豆芽時，人們往往把綠豆衣丟掉。殊不知綠豆衣中不僅含有維生素C，而且還有清熱、消暑渴、利水行血之效。

炒豆芽一般配以雞絲?！般y苗雞絲”、“掐菜炒雞絲”、“雞絨銀條”、“銀針拌雞絲”，各地有各地的名稱。魯菜中也有粘蛋糊而用以油炸的，清嘉慶年間，有“縷豆芽菜使空，以雞絲、火腿滿塞之”的做法，實在難以設想其操作?！肚灏揞愨n》中有一則某貴人被其家廚欺騙，以豆芽為品的故事。某貴人一日訪其親戚，因為這個親戚問他借過錢，吃飯時他見桌上有豆芽，就問這個親戚：你平日老叫窮，吃飯怎么還用這等品。這是我常用的，每盤一二兩銀子。親戚就跟他說，豆芽很，其實只要二三文錢。貴人回家問廚師。廚師截豆芽須，把辣椒絲蓋在上面，加上麻油醬油，說三文錢還嫌貴的是那種吃的用鹽漬的豆芽，主人平日吃的這種豆芽的確是貴品。因此而欺騙了貴人。

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我國是上 大的蔬菜生產國和消費國，蔬菜消費需求呈剛性增長趨勢，但保障供給任務依然艱巨，巨大的供需缺口使得近年我國蔬菜價格一路高漲，直接影響普通百姓的生活。可近兩年“毒豆芽”、“蘇丹紅”等食品事件頻發(fā)，如何吃上綠色、營養(yǎng)、新鮮、的蔬菜，成為我們目前迫切需要解決的重大問題之一，潛在市場可想而知。無土栽培、立體種植，不用施肥打藥，不與外界營養(yǎng)、氣候、芽苗菜土壤，營養(yǎng)價值高、單位產量高，真正的無公害的有機芽苗菜的解決了這一問題。同樣也造就了芽苗菜這一千載難逢的大商機。

芽苗菜項目有這么幾個普通蔬菜不具備的優(yōu)勢；首先是有機，不用施肥打藥，不與外界營養(yǎng)、氣候、土壤，是極容易且低成本的蔬菜。二是產量高，無土栽培、立體種植、一周的生產周期，可以輕輕松松達到百平種植基地每天三五百斤的循環(huán)產量。三是度高，芽苗菜不受地域、氣候、的影響，反季節(jié)種植、特定區(qū)域種植、特定時間段種植等等，可以非常具有針對性的種植。四是成本低，僅僅需要種子、水電、場地、人工、運輸?shù)幕A費用，可以和其他的項目對比一下，有什么項目不需要這幾項費用支出，并且還要加上不止一項的其他費用支出。五是準入門檻低，芽苗菜項目初始投資一般在一萬到五萬之間（大規(guī)模除外），適合普通的投資者、小投資者，一般在5到8批菜可以回本，也就是一個半月到三個月之間。

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菜之初芽苗菜是一個值得投資者信賴的品牌，在市場中很受歡迎，該品牌擁有著更加專業(yè)的種植芽苗菜技術。芽苗菜的利潤有多大?菜之初擁有著近百種菜品，胚芽菜類、綠芽菜類、食用菌類等應有盡有，花樣上桌。豌豆苗營養(yǎng)豐富，其味清香、質、適口，色、香、味俱佳。操作簡無土培育，技術簡單，人人能做，收益空間大，非常適合無業(yè)投資者加盟。 山東 180 菜 0646 之 5556  初農業(yè)科技

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