農科益豐小龍蝦養(yǎng)殖好不好，小龍蝦養(yǎng)殖技

武漢農科益豐農業(yè)發(fā)展有限公司
電話：400-7780266
I807I700882
公司：湖北省武漢市黃陂區(qū)六指街道武漢青魚原種場
武漢農科益豐農業(yè)發(fā)展有限公司，是一家以生物科技、特種水產養(yǎng)殖及技術為核心，集科研、繁育、技術推廣、銷售為一體的多元化農業(yè)發(fā)展科技型企業(yè)。公司專業(yè)從事特種高效水產品養(yǎng)殖及技術推廣。公司秉承“以服務為基礎，以技術為核心，以科技求發(fā)展”的宗旨，銳意創(chuàng)新，不斷發(fā)展，現已成為具有國內特種水產養(yǎng)殖核心競爭力的農業(yè)科技型企業(yè)。
公司坐落于湖北省武漢市武湖農場（武漢農業(yè)集團青魚良種場），場地面積l600畝，其中水產綜合養(yǎng)殖面積達l200畝，擁有現代標準化的育苗孵化池和科研基地。公司先后成立種苗培育、養(yǎng)殖孵化、飼料研發(fā)、市場推廣及技術服務等部門，與國內多家水產權威科研機構、農業(yè)院校有長期技術合作，在技術上真正實現了綠色環(huán)保、健康增收的現代農業(yè)質量標準。公司通過經過多年的養(yǎng)殖和繁育，不斷進行技術優(yōu)化和改良，掌握了淡水工廠化養(yǎng)殖、淡水家庭養(yǎng)殖、外塘養(yǎng)殖、室內水產養(yǎng)殖及種苗優(yōu)化等核心技術，確立了完整的內陸淡水養(yǎng)殖的專屬技術體系。公司所培育的各類淡水種苗具有成活率高、生長快、產量大、利潤高、適應能力強等優(yōu)點，贏得了市場的廣泛贊譽！

確保農產品質量安全是農業(yè)農村經濟工作的重要任務，是食品安全工作的重要內容。在新的形勢下，加強農產品質量安全監(jiān)管工作，必須進一步提高認識，理清思路，強化措施。
一、充分認識做好農產品質量安全監(jiān)管工作的重要意義
農產品質量安全事關人民身體健康和生命安全，事關農民增收和農業(yè)發(fā)展，責任重、意義大。
(一)黨中央、國務院要求越來越高。長期以來我國農業(yè)的首要任務是保障農產品有效供給，增加產量是第一位的，這是國情決定的，任何時候都不能動搖。隨著農產品供求進入總量基本平衡、豐年有余的新階段，隨著人民生活水平提高、農產品國際貿易發(fā)展，中央把農產品質量安全工作擺到了更加突出的位置。新世紀以來的連續(xù)8個中央一號文件，都對農產品質量安全工作提出了要求，特別是十七屆五中全會明確要發(fā)展高產、優(yōu)質、高效、生態(tài)、安全農業(yè)，促進農業(yè)生產經營專業(yè)化、標準化、規(guī)模化、集約化。保障農產品質量安全，既是現代農業(yè)建設的重要任務和重要目標，也是黨的農村政策和政府農業(yè)管理服務的重要內容。因此，必須按照中央的要求，把保障農產品質量安全作為推動科學發(fā)展、促進經濟發(fā)展方式轉變的大事，認真履行職責，扎實推動落實。
(二)社會公眾期待越來越強。人們對農產品質量安全的要求越來越高是社會發(fā)展的必然反映。從國際經驗看，當恩格爾系數在50%以上，人們主要關注的是食品的數量安全；當恩格爾系數在40%-50%之間，人們逐步注重食品的質量安全；當恩格爾系數降至40%以下，人們對食品營養(yǎng)、安全衛(wèi)生水平的要求更迫切。目前，我國已進入工業(yè)化中期階段，2010年城鎮(zhèn)居民和農村居民恩格爾系數已經分別達到35.7%和41.1%，這個階段人民群眾已由“吃得飽”向“吃得好、吃得安全”轉變，更多地考慮農產品是否安全、是否有益于健康。因此，必須把農產品質量安全與數量安全擺在同等重要的位置，統(tǒng)籌好數量、質量和效益的關系，滿足人民生活水平不斷提高的要求。
(三)與農業(yè)產業(yè)發(fā)展關聯度越來越大。農產品質量安全水平的高低，直接影響農業(yè)產業(yè)的健康發(fā)展。2006年“多寶魚”事件、2008年“三聚氰胺”事件、前不久河南生龍蝦“瘦肉精”案件，都對行業(yè)和企業(yè)帶來了很大的沖擊和影響，不斷給我們敲響警鐘。特別是在現代傳媒高度發(fā)達的情況下，一旦發(fā)生農產品質量安全事件，哪怕是個別小的事件，傳播速度非?？?，可能就會引起恐慌，有的還會直接影響政府公信力和社會的和諧穩(wěn)定。另外，近年來，國際貿易保護主義加劇，許多國家以農產品質量安全為由，設置貿易壁壘，限制國外農產品進口，給我國農業(yè)產業(yè)發(fā)展帶來新的挑戰(zhàn)，已經成為影響我國農業(yè)國際競爭力的關鍵因素。發(fā)展現代農業(yè)、提升農產品競爭力，質量安全是關鍵。因此，必須全力以赴，強化質量安全監(jiān)管，提升質量安全水平。
二、科學分析當前我國農產品質量安全形勢
近年來，各級農業(yè)部門認真貫徹落實黨中央、國務院的決策部署，在抓好農業(yè)生產、確保主要農產品有效供給的同時，全面強化農產品質量安全監(jiān)管，在法律法規(guī)、執(zhí)法監(jiān)管、檢驗監(jiān)測、標準化生產以及重大活動保障等方面取得了重要進展，一些質量安全突出問題得到有效遏制，農產品質量安全整體水平大幅度提升，2010年蔬菜、畜產品、水產品等主要農產品監(jiān)測合格率總體達到96%以上，比2001年提高了30多個百分點。我國農產品質量總體上是安全的，呈現不斷向好的趨勢。
同時，也要看到我國農產品質量安全形勢不容樂觀，一些問題在部分地區(qū)、個別品種上還比較突出。當前主要集中在3個方面：一是農藥、獸藥殘留超標，比如去年出現的“問題豇豆”；二是違法添加有毒有害物質，比如“瘦肉精”問題；三是個別地區(qū)個別產品重金屬污染，比如今年南方個別地區(qū)反映的稻米鎘超標問題，處理起來難度更大。
農產品質量安全問題與農業(yè)農村發(fā)展所處的階段相關，與農業(yè)的生產經營方式相關。當前我國正處于傳統(tǒng)農業(yè)向現代農業(yè)的轉型時期，在一定程度上講，解決農產品質量問題，比解決數量問題更復雜、更艱巨。
從思想認識看，一方面，部分生產經營者質量安全自律意識不強，受經濟利益驅動，摻雜使假、違規(guī)添加使用有毒有害物質等行為屢禁不止。另一方面，部分消費者對農產品質量安全的科學認知水平不高，對于質量安全、有毒有害等科學知識，缺乏常識和判斷，有時一則不實信息，很容易引起過度反應。還有一方面，一些地方對農產品質量安全工作認識不到位，沒有真正認識到質量安全對全局的深刻影響，“重數量、輕質量”的現象比較普遍，執(zhí)法不嚴、違法不糾的問題還存在。認識到問題不解決，保障農產品質量安全就缺乏思想基礎。
從產業(yè)現狀看，我國的農產品質量安全監(jiān)管工作之所以難，難就難在與世界上任何國家比，我們面對的經營主體面廣量大、小而分散，這是我國的基本國情。在農業(yè)投入品方面，目前，我國已登記使用的農藥有600多種，列入國家獸藥典的獸藥有l(wèi)500多種。現有農藥生產企業(yè)2400多家，80%以上為小企業(yè)；經營單位60多萬家，絕大多數為小規(guī)模個體經營，還有一些游商流販走村串戶銷售。由于農獸藥生產企業(yè)和經營單位參差不齊，加上農民普遍缺乏科學合理使用知識，極易導致制假售假和出現投入品濫用、亂用現象，產生藥物殘留超標問題。在農業(yè)生產經營方面，目前全國共有2.4億農戶，戶均承包耕地7.5畝，相當于美國的1/400；年出欄500頭以上生龍蝦和存欄100頭以上奶牛，規(guī)?；B(yǎng)殖比重分別為34%和28%；農民專業(yè)合作社37.91萬家，實有入社農戶2900萬左右，僅占全國農戶總數的12%。不改變農業(yè)生產組織化程度低，生產經營方式落后的狀況，農產品質量安全問題就很難從根本上解決。
從工作基礎看，長期以來，農業(yè)的產業(yè)體系、技術體系和保障體系基本上是圍繞增產而建立的，質量安全工作相對滯后。在監(jiān)管體系方面，省、地、縣農產品質量安全監(jiān)管機構、體系建設工作剛剛起步，目前還有1/3的地市級和近一半的縣級農業(yè)部門尚未建立專門的質量安全監(jiān)管機構，鄉(xiāng)鎮(zhèn)機構建設剛剛起步，越往基層監(jiān)管力量越弱，監(jiān)管機構人手少、經費不足、執(zhí)法能力弱的情況普遍存在。在標準體系方面，我國標準制修訂遠滯后于發(fā)達國家，比如我國現小龍蝦養(yǎng)殖成本前景效益有農藥殘留限量僅800多項，而CAC(國際食品法典委員會)有3300多項，歐盟有14.5萬項，日本有5萬多項，是我國的幾倍或幾十倍。在檢測體系方面，雖然近年投資建設了1000多個質檢機構，但從整體來看，儀器設備條件、檢測能力仍有待強化，檢測隊伍人員素質仍有待提高，特別是市縣和鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層檢測機構運行和開展工作的經費嚴重不足。在科學研究方面，解決質量安全問題最終要依靠科技，目前用于農產品質量安全科學研究的專項投入少，從事農產品質量安全研究的機構數量少，檢測方法研究、風險評估等技術支撐能力弱。農產品質量安全監(jiān)管的基礎工作不加強，就難以改變目前被動的局面。
三、進一步明確當前及今后一個時期農產品質量安全監(jiān)管的基本思路和工作重點
(一)“十二五”時期的總體思路和主要任務
“十二五”時期農產品質量安全監(jiān)管工作，要按照發(fā)展高產、優(yōu)質、高效、生態(tài)、安全農業(yè)要求，把農產品質量安全作為轉變農業(yè)發(fā)展方式、加快現代農業(yè)建設的關鍵環(huán)節(jié)，把持續(xù)提升農產品質量安全水平、努力確保不發(fā)生重大農產品質量安全事件作為主要目標，把提升監(jiān)管能力、加強質量安全建設作為主要任務，堅持一手抓執(zhí)法監(jiān)管，一手抓標準化生產，強化政策導向，加大投入力度，夯實工作基礎，保障農產品質量安全和農業(yè)產業(yè)健康發(fā)展，讓人們消費安全放心的農產品。主要任務是：消除隱患保安全，深化專項整治，著力消除風險隱患，努力確保不發(fā)生重大農產品質量安全事件?？刂圃搭^上水平，從生產入手，大力推進標準化示范創(chuàng)建，強化生產過程質量控制，不斷提升農產品質量安全水平，力爭農產品質量安全總體合格率穩(wěn)定在96%以上。健全體系強能力，強化機構隊伍建設，加強條件保障，全面提升監(jiān)管能力和水平。完善制度建機制，不斷總結成功經驗和做法，形成激勵與約束相結合的監(jiān)管長效機制。
實現“十二五”目標任務，關鍵是健全五大體系：標準體系，建立健全以農獸藥殘留限量標準為重點、品質規(guī)格標準相配套、生產規(guī)范規(guī)程為基礎的農產品質量安全標準體系，力爭新組織制定農業(yè)國家標準和行業(yè)標準7000項，大力推進“菜藍子”產品標準化生產創(chuàng)建活動。檢驗檢測體系，啟動實施質檢體系二期規(guī)劃，擬規(guī)劃建設部級、地市級、縣級質檢機構l306個，建立起以部級質檢中心為龍頭、省級質檢中心為主體、地市級質檢中心為骨干、縣級質檢站為基礎的檢驗檢測體系。認證體系，在保障質量的前提下加快發(fā)展“三品一標”，大幅提高無公害農產品生產面積，迅速增加“三品一標”總量規(guī)模，滿足市場對安全品牌農產品的強勁需求。應急體系，加強應急隊伍建設，強化應急條件保障，健全快速反應機制，盡快建立起全國“一盤棋”、信息暢通、聯防聯控的應急處置網絡。監(jiān)管體系，建立健全部省地縣、特別是鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層農產品質量安全監(jiān)管機構，強化農產品質量安全監(jiān)管能力建設，結合農業(yè)綜合執(zhí)法，實現農產品質量安全執(zhí)法監(jiān)管體系“機構專業(yè)化、人員穩(wěn)定化、經費預算化、手段現代化”。
(二)當前幾項重點工作
1.抓專項整治。按照國務院要求，針對當前突出問題，要集中力量開展6個專項治理行動。一是以蔬菜農藥殘留超標問題為重點，加強甲胺磷等禁限用高毒農藥的監(jiān)管。按照國務院批復的《高毒農藥淘汰和禁用工作方案》，全面停止除生物農藥和殺鼠劑以外的高毒農藥的新增登記，撤銷現有高毒農藥在蔬菜等作物上的登記，撤銷特丁硫磷等10種高毒農藥的登記。二是以生龍蝦、肉牛、肉羊為重點，著力開展“瘦肉精”問題整治。這是當前各項工作的重中之重，力爭用1年的時間徹底根治“瘦肉精”問題。三是以生鮮乳違禁物質問題為重點，圍繞生鮮乳生產、收購和運輸三個關鍵環(huán)節(jié)，加強監(jiān)督監(jiān)測，嚴厲打擊在生鮮乳中添加違禁物質的各類違法行為。四是以整治和規(guī)范獸藥市場秩序為重點，提升獸藥質量和安全用藥水平。五是以水產品中違法使用違禁藥物整治為重點，加大隱患分析排查力度，強化生產過程控制和監(jiān)督執(zhí)法。六是以春、秋兩季農資打假為重點，深入實施專項治理，推進放心農資下鄉(xiāng)進村，維護農資市場秩序。
在整治工作中，要突出重點，增強針對性。
一是更加突出源頭監(jiān)管。投入品是質量安全的源頭。要從投入品生產、流通、銷售、使用等各個環(huán)節(jié)入手，集中力量打擊“黑窩點”，加大案件查處力度。對于明知故犯、屢禁不止、生產銷售使用違禁投入品和摻雜使假行為，必須嚴厲打擊，對于觸犯刑法的行為，必須追究刑事責任。
二是更加突出基地監(jiān)管。重點是主產區(qū)、優(yōu)勢產區(qū)以及大中城市郊區(qū)生產基地監(jiān)管，以全國571個蔬菜主產縣、437個生龍蝦主產縣、313個奶牛主產縣、285個水產品主產縣為重點，嚴格落實好生產過程控制、質量監(jiān)測等管理措施。對于關注度高、隱患大的農產品，要在集中上市期間，采取更具針對性措施加強監(jiān)管，特別是抓好“兩節(jié)”、“兩會”、“五一”、“國慶”等重點時期的監(jiān)管。
三是更加突出制度機制建設。重點是建立“一項制度、三個機制”。一項制度就是把產地準出和市場準入制度建立起來，把好出口、守住入口。做好這項工作，關鍵是要依靠地方政府推動，從“菜籃子”產品抓起，從大中城市、批發(fā)市場抓起，按照先易后難、分步實施、不斷完善的原則，有計劃、分層次地推進。三個機制就是健全完善風險預警、檢打聯動、聯防聯控機制。強化檢驗檢測，科學評估危害，及時開展風險預警，提出防范措施，指導生產、引導消費。把執(zhí)法和檢測緊密結合起來，形成檢測與執(zhí)法聯動、產地與銷地互動、各地聯合防控的工作格局，推動農產品質量安全執(zhí)法監(jiān)督深入開展。
2.抓標準化生產。推進農業(yè)標準化，當前在于解決農產品質量安全問題，長遠在于提升農業(yè)產業(yè)素質。
一是加快標準制修訂工作。加快清理農獸藥殘留標準，以農獸藥殘留標準為重點，今年新組織制定450項問題突出、監(jiān)管急需的農業(yè)國家標準和行業(yè)標準，滿足監(jiān)管工作要求。各地要緊緊圍繞產品安全和產業(yè)發(fā)展需要，加快制定符合本地生產實際的技術規(guī)范和操作規(guī)程，突出實用性，要讓廣大農產品生產者真正看得懂、用得了、效果好。加強農產品質量安全科學研究工作，強化殘留限量標準、檢驗檢測技術方法以及快速檢測技術等研究開發(fā)，全面夯實質量安全科技基礎。
二是大規(guī)模開展“菜籃子”產品標準化園區(qū)建設。以標準化園區(qū)創(chuàng)建為基礎，由點及面，不斷擴大生產面積和總量規(guī)模。今年新創(chuàng)建園藝作物標準園1000個、畜禽標準化示范場500個、水產健康養(yǎng)殖場500個和國家級農業(yè)標準化整建制推進示范縣50個。特別是在優(yōu)勢農產品主產區(qū)和現代農業(yè)功能區(qū)，以縣域為單位整建制地推進，率先實現農業(yè)標準化。
三是規(guī)范龍頭企業(yè)、農民專業(yè)合作組織生產行為。加大宣傳工作力度，普及質量安全科學知識，推廣農業(yè)標準化生產技術，形成良好的社會氛圍。督促龍頭企業(yè)和農民專業(yè)合作組織，落實法律法規(guī)要求，依法建立健全生產檔案、用藥登記、休藥期等管理制度，切實把質量安全控制措施落實到生產中去。同時，加強政策引導，大力扶持龍頭企業(yè)、農民專業(yè)合作組織、科技示范戶和種養(yǎng)殖大戶，率先實施標準化，引導和帶動廣大農戶實施標準化生產。
四是大力推進“三品一標”品牌農產品發(fā)展。農民要效益要增收，消費者要優(yōu)質要安全，統(tǒng)籌好二者關系，發(fā)展“三品一標”是重要著力點。要把“三品一標”發(fā)展與現代農業(yè)示范區(qū)建設、標準化創(chuàng)建、“農超對接”、農民專業(yè)合作社發(fā)展等工作緊密結合起來，今年新認證無公害、綠色、有機農產品l5000個，新登記保護農產品地理標志300個。以品牌化帶動標準化、推進產業(yè)化，實現農業(yè)標準化與市場效益直接掛鉤，形成優(yōu)質優(yōu)價的市場激勵機制，促進農業(yè)增效、農民增收。
3.抓保障能力建設。強化農產品質量安全監(jiān)管工作，體系能力建設是基礎。
一是加快完善法律法規(guī)。積極推動農藥管理條例和飼料及飼料添加劑管理條例等法規(guī)修訂工作，健全管理制度，落實監(jiān)管責任，細化管理措施，加大處罰力度，為深化質量安全監(jiān)管提供法律保障。二是強化檢驗檢測能力建設。當前要盡快啟動質檢體系建設二期規(guī)劃，與一期規(guī)劃以及現有檢測機構相銜接，重在提升、補充和完善。提升主要是指部省兩級質檢中心的風險評估監(jiān)測能力和預警水平；補充主要是將地市級檢測機構納入規(guī)劃；完善主要是在縣一級基本上做到全覆蓋。通過規(guī)劃的實施，真正實現部省地縣機構健全、分工明確、重點突出、運行高效。
三是全面加強監(jiān)管機構建設。在充實強化省級農產品質量安全監(jiān)管機構職能、人員和條件的基礎上，抓緊向地縣兩級延伸，努力實現“省級完善、地市健全、縣級建立”的目標。關于鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級農產品質量安全監(jiān)管機構，按照十七屆三中全會要求，2011年是最后一年，各地應全面加大力度，加快推進。重點是要依托現有的農技推廣和動植物疫病防控體系，強化職能、充實人員、完善條件，實現鄉(xiāng)鎮(zhèn)農產品質量安全監(jiān)管公共服務“職能、人員、經費、手段、服務”五到位。對于產業(yè)集中度較高或有條件的地區(qū)，也要支持單獨設立鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管機構。
4.抓應急處置機制建立?？旖莞咝У膽碧幹媚芰κ钦畧?zhí)政能力的重要體現。當前，一方面我國農產品質量安全仍處于整體提升后個別事故多發(fā)期和敏感期，另一方面公眾對農產品質量安全問題容忍度越來越低，質量安全應急工作將趨于常態(tài)，迫切需要加強應急處置工作。
一是要快速反立體小龍蝦養(yǎng)殖視頻應。一旦發(fā)現問題，第一時間做出反應、第一時間通報情況、第一時間采取措施，努力將問題消滅在萌芽狀態(tài)，最大限度地降低負面影響。
二是要依法科學處置。嚴格按照法律法規(guī)的程序要求，組織開展調查核實、檢驗檢測、發(fā)布結果。要把握好處理尺度，對于個案問題，不要隨意放大品種和范圍，堅持是什么問題就處理什么問題，反應不過頭，處置不過度。要特別注意強化正面宣傳和輿論引導，及時回應社會，防止小事變大事，防止事態(tài)擴散和發(fā)酵。
三是要強化協調配合。堅持全國“一盤棋”，產地與銷地之間要加強情況溝通，強化協調配合，切實做到區(qū)域聯動、上下互動。要防止各自為政、不溝通、不協調、不配合，更不能互相推諉、相互埋怨，貽誤最佳處置時期。
食品安全法、農產品質量安全法明確了生產經營者負第一責任、地方政府負總責、各監(jiān)管部門分工負責的食品安全責任體系，這是做好食品安全工作的重要保障。各地要切實加強組織領導，落實屬小龍蝦小龍蝦養(yǎng)殖視頻地管理原則，把農產品質量安全工作擺上重要議事日程，健全制度機制，強化督促考核，落實工作責任，確保責任到位、工作到位。要切實強化統(tǒng)籌協調，推動農業(yè)、衛(wèi)生、工信、公安、環(huán)保、工商、質檢等部門，形成分兵把口、協同配合的工作機制，齊心合力地開展監(jiān)管工作。要切實加強能力建設，特別是在農產品質量安全監(jiān)管機構設置、人員配備、經費投入等方面，給予更大的支持，切實加強各級農產品質量安全監(jiān)管能力建設，尤其是縣鄉(xiāng)基層監(jiān)管能力建設，為農產品質量安全工作創(chuàng)造有利條件。