苔干是邳州特產(chǎn)，園歷史上作為貢品進(jìn)貢朝廷，又稱為 貢菜 。全市苔干種植面積10萬畝，年產(chǎn)量6000噸。于2001年被省命名為標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，苔干種植標(biāo)準(zhǔn)于200Z年4月被徐州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)為徐州市地方標(biāo)準(zhǔn).苔干深加工企業(yè)，年產(chǎn)速食苔干400噸。純天然綠色食品貢菜 苔干，為邳州特產(chǎn)，迄今有兩千年歷史。公元前218年，張良刺秦始皇未中，逃匿邳州于圮橋遇黃石公授 天書 時，太公真人見子房肌黃面瘦，讓其生食苔干而強(qiáng)身，食后容顏煥發(fā)，變?yōu)榘酌鏁埩紴槲鳚h軍師后，仍不忘苔干之美味，命地方官將邳州特產(chǎn)苔干進(jìn)貢漢高祖品嘗，劉幫賜苔干名為 貢菜 。苔干翠綠鮮嫩，清脆可口，清香沁脾，有天然心蜇、健康食品美稱。因其清脆爽口，國宴上周恩來總理稱為 響菜 ，自此，苔干響徹全國。近年遠(yuǎn)銷日本、新加坡、東南亞各國及我國港澳臺地區(qū)。本品經(jīng)南京農(nóng)業(yè)大學(xué)鑒定，富含多種維生素、糖類、氨基酸及人體必須的鉀、鈉、鈣、鐵、磷、鋅等十多種礦物質(zhì)，長期食用可益智延年，近日苔干又被江蘇省農(nóng)林廳定為綠色食品，市場前景十分廣闊.