GB/T19598-2006榕晉衛(wèi)食字【2003】第350111號(hào)特級(jí)安溪鐵觀(guān)音福建安溪名大生態(tài)茶園【品名】安溪鐵觀(guān)音茶葉【工藝】輕發(fā)酵，正炒【干茶】形似鐵，砂綠分明，卷曲、緊結(jié)、呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀【湯色】湯色呈清澈鮮艷，淺綠鮮亮 【香氣】茶湯香氣幽雅而有文氣，緩慢而持久，略帶煌口香【口感】葉質(zhì)肥厚、口感醇正、順滑清甜、通透鮮濃、清郁雋永，回味無(wú)窮 【品牌】安溪名大鐵觀(guān)音茶葉 產(chǎn)地直銷(xiāo)【產(chǎn)地】安溪【等級(jí)】安溪鐵觀(guān)音特級(jí)【包裝】雙層鋁膜真空包裝【保質(zhì)期】18個(gè)月【保存】冷藏保鮮 陰涼避光【生產(chǎn)】2009年10月秋茶【評(píng)測(cè)茶具】蓋碗100cc 水溫：100 出湯：5 15秒 三水后延長(zhǎng) 教你怎樣辨別安溪鐵觀(guān)音的質(zhì)量好壞在我們現(xiàn)實(shí)生活當(dāng)中我們要如何辨別鐵觀(guān)音他的質(zhì)量好與壞呢？一：看即看茶葉的色澤（全黑色就肯定是低等鐵觀(guān)音）（呈赤黑色為中底等鐵觀(guān)音）（色澤為黑綠色為上等鐵觀(guān)音）（色澤為油黑青綠色為極品鐵觀(guān)音）以上在配合以下品茶可定他好壞二：品（品茶水是甘苦澀純）而定鐵觀(guān)音茶葉的好壞（如果茶水苦澀肯定不是好茶）（如果茶水甘甜可以說(shuō)他是好茶）（如果茶水甘純清綠可謂是上好茶）三：聞（鐵觀(guān)音茶葉香個(gè)有不同分淡香，清香，濃香，原味）可辨別茶葉好壞四：享（喝茶后回憶他帶給你的感覺(jué)，能辨別他的好壞）安溪鐵觀(guān)音茶飲法八式：1.白鶴沐浴（洗杯）用開(kāi)水洗凈茶具并提高茶具溫度；2.烏龍入宮（落茶）放茶量大約按茶/水1：20的比例；3.懸壺高沖（沖茶）當(dāng)開(kāi)水初沸（100度）提起開(kāi)水壺沖入茶具使茶葉業(yè)轉(zhuǎn)動(dòng)、露香；4.春風(fēng)拂面（刮沫）用甌蓋輕輕刮去漂浮的泡沫，使茶具清新潔凈；5.關(guān)公巡城（倒茶）泡一二分鐘后把茶水依次巡回注入各茶杯；6.韓信點(diǎn)兵（點(diǎn)茶）茶水倒到甌底最濃部分，要一點(diǎn)一點(diǎn)滴到各杯里，達(dá)到濃淡一致；7.賞色嗅香（嗅香）拿起甌蓋嗅一嗅天然的茶香；8.品啜甘霖（品茶）先嗅其香，后嘗其味，邊啜邊嗅，淺杯細(xì)飲；本店批發(fā)銷(xiāo)售以安溪鐵觀(guān)音、本山、黃金桂、毛蟹等為主的產(chǎn)地名茶。茶葉種植地都在高海拔的高山地區(qū)，終年氣候溫和，雨量充沛，山巒重疊，陽(yáng)光普照，云霧繚繞，茶區(qū)的土質(zhì)多為紅泥石礫土壤，因此所生產(chǎn)的茶葉有獨(dú)特的香氣和濃厚的巖味，香沉而清香，味醇且韻佳，含有純天然的茶香韻味。歡迎光臨惠顧！中國(guó)茶葉名揚(yáng)世界，但中國(guó)茶葉在世界上是面積第一，產(chǎn)量第二，出口第三，創(chuàng)匯第四，處在茶葉大國(guó)而非強(qiáng)國(guó)的尷尬局面。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，去年，整個(gè)中國(guó)茶葉市場(chǎng)銷(xiāo)售達(dá)1000億，鐵觀(guān)音在其中，大概占了8%，也就是70億~80億，銷(xiāo)售量排在綠茶后面。因此，采訪(fǎng)中，很多業(yè)內(nèi)人士都說(shuō)，鐵觀(guān)音市場(chǎng)可以想象的空間還很大，需要更多推手?！　≡诓栉幕故臼址ㄉ喜粩喾?，甚至開(kāi)始涉足賽事?tīng)I(yíng)銷(xiāo)，安溪的茶企們費(fèi)盡心思來(lái)做這些事情，目的在于塑造自己的品牌形象，并帶動(dòng)銷(xiāo)售和壯大規(guī)模。但尷尬的是，在泉州茶業(yè)界，目前真正具有全國(guó)知名度的品牌恐怕只有 安溪鐵觀(guān)音 這個(gè)整體品牌?！　I(yè)界人士總結(jié)目前鐵觀(guān)音總的問(wèn)題是：文化過(guò)度、營(yíng)銷(xiāo)不足；傳統(tǒng)過(guò)度，現(xiàn)代不足。由于歷史原因與產(chǎn)業(yè)特性， 小農(nóng)經(jīng)營(yíng) 為主體的茶業(yè)經(jīng)營(yíng)體系與現(xiàn)代茶業(yè)的矛盾已經(jīng)存在了相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間，影響著安溪茶業(yè)參與全球化和產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，其中，既有小生產(chǎn)與大市場(chǎng)的矛盾，也有傳統(tǒng)的茶葉加工方式與茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化、全球化經(jīng)營(yíng)的矛盾，這些都嚴(yán)重阻礙了安溪鐵觀(guān)音茶業(yè)企業(yè)的發(fā)展?！　≡诮柚啦?huì)走出去的同時(shí)，安溪的鐵觀(guān)音們，可能需要有迎進(jìn)來(lái)的概念。把安溪鐵觀(guān)音文化、品牌輸出去，吸收國(guó)際茶企發(fā)展壯大、規(guī)范化經(jīng)營(yíng)、現(xiàn)代化營(yíng)銷(xiāo)的國(guó)際經(jīng)驗(yàn)。GB/T19598-2006榕晉衛(wèi)食字【2003】第350111號(hào)特級(jí)安溪鐵觀(guān)音福建安溪名大生態(tài)茶園