廈門市南鎖橋茶業(yè)有限公司是一家經(jīng)國家相關(guān)部門批準(zhǔn)注冊的企業(yè)。廈門市南鎖橋茶業(yè)有限公司憑著良好的信用、優(yōu)良的服務(wù)與多家企業(yè)建立了長期的合作關(guān)系。廈門市南鎖橋茶業(yè)有限公司熱誠歡迎各界朋友前來參觀、考察、洽談業(yè)務(wù)。主營禮品茶;鐵觀音;紅茶;金駿眉;銀駿眉;正山小種;大紅袍;等！ 聯(lián)系人：楊小姐 電 話： 86 0592 5667606 移動電話： 13860195618 傳 真： 86 0592 5653539 地 址： 中國 福建 廈門市湖里區(qū) 凱興路30號 沖泡流程圖沖泡按其程序可分為八道：1白鶴沐?。ㄏ幢河瞄_水洗凈茶具2觀音入宮（落茶）：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約占茶具容量的五分；3懸壺高沖（沖茶）：把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌，使茶葉轉(zhuǎn)動；4春風(fēng)拂面（刮泡沫）：用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其清新潔凈；5關(guān)公巡城（倒茶）：把泡一，二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；6韓信點(diǎn)兵（點(diǎn)茶）：茶水倒到少許時要一點(diǎn)一點(diǎn)均勻地滴到各茶杯里；7鑒嘗湯色（看茶）：觀嘗杯中茶水的顏色8品啜甘霖（喝茶）：乘熱細(xì)綴，先聞其香，后嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細(xì)飲。 飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。 鐵觀音，清雍正年間在安溪西坪堯陽發(fā)現(xiàn)并開始推廣。天性嬌弱，抗逆性較差，產(chǎn)量較低，有 好喝不好栽 之說。安溪鐵觀音主產(chǎn)區(qū)在 內(nèi)安溪 長坑鄉(xiāng)，祥華鄉(xiāng)，感德鎮(zhèn)，這里群山環(huán)抱，峰巒綿延，云霧繚繞，土質(zhì)大部分為酸性紅壤，土層深厚，特別適宜茶樹生長.鐵觀音制作嚴(yán)謹(jǐn)，技藝精巧。一年可采制春、夏、暑、秋四季。制作優(yōu)質(zhì)精品鐵觀音必須具備 天、地、人 三個要素。天，指適宜的氣候環(huán)境；地，指純種鐵觀音茶樹，適應(yīng)茶樹生長的良好土壤、地理位置和海拔高程，4-10年生茶樹制品尤佳；人，指精湛的采制技術(shù)。新朋友可選韻香型,老少皆宜.老茶友的話當(dāng)然選擇我們主推的傳統(tǒng)濃香型!平時常喝市面上流行的鐵觀音就得喝清香型,炭焙型的茶葉最養(yǎng)胃最適合老年人和老茶客.總有一款會適合您,希望滿足您的口感，簡單的一點(diǎn)小介紹,希望可以給您一個小小選擇,對口就是好茶，適合自己才是最好! 【茗茶鑒賞】 鑒別鐵觀音是一項(xiàng)高深的學(xué)問，安溪著名茶師和老茶農(nóng)觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣，道行高者甚至能品斷此茶產(chǎn)何地何村、幾年生茶樹，特點(diǎn)突出者還能品味出自何名茶師之手。 　　 外形：條索肥壯、圓整呈蜻蜓頭、沉重，枝心硬，枝頭皮整齊，葉大部分向葉背卷曲，色澤烏黑油潤，砂綠明顯（新工藝中，紅鑲邊大多已經(jīng)去除）。 　　 內(nèi)質(zhì)：香氣濃郁持久，音韻明顯，帶有蘭花香或者生花生仁味、椰香等各種清香味；茶湯金黃、橙黃，滋味醇厚甘鮮，稍帶蜜味，鮮爽回甘。 葉底：枝身圓，梗皮紅亮，葉柄寬肥厚（棕葉蒂），葉片肥厚軟亮，葉面呈波狀，稱 綢緞面 ?！　∽詈诵奶卣鳎焊刹璩林?，色墨綠；茶湯香韻明顯，極有層次和厚度；評葉底應(yīng)肥厚軟亮。 一般品飲鐵觀音可從 觀形、聽聲、察色、聞香、品韻 入手來辨別茶葉優(yōu)劣。 　　觀形：優(yōu)質(zhì)鐵觀音茶條卷曲、壯結(jié)、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀，色澤鮮潤，砂綠顯，紅點(diǎn)明，葉表帶白霜?！　?聽聲：精品茶葉較一般茶葉緊結(jié)，葉身沉重，取少量茶葉放入茶壺，可聞 當(dāng)當(dāng) 之聲，其聲清脆為上，聲啞者為次?！　?察色：湯色金黃，濃艷清澈，茶葉沖泡展開后葉底肥厚明亮（鐵觀音茶葉特征之一葉背外曲），具綢面光澤，此為上，湯色暗紅者次之?！?