正山小種簡介 健康之液，靈魂之飲，快樂之懷，茶中皇后 正山小種。 正山小種其獨特的品質(zhì)特征，一是茶樹生長地桐木關的特殊環(huán)境，高山產(chǎn)好茶；二是特殊的加工工藝。因此贏得了許多人的喜愛。19世紀70年代運銷歐美各國，年產(chǎn)2.4萬擔之多。 正山小種屬全發(fā)酵茶，是以茶樹的一芽二三葉為原料,經(jīng)過萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。我國紅茶種類較多，產(chǎn)地較廣，有我國特有的功夫紅茶和小種紅茶，也有與印度、斯里蘭卡相類似的紅碎茶。追溯歷史，正山小種堪稱世界紅茶鼻祖。紅茶的出口量占我國茶葉總產(chǎn)量的50％左右，客戶遍布60多個國家和地區(qū)。其中銷量最多的是埃及、蘇丹、黎巴嫩、敘利亞、伊拉克、巴基斯坦、英國及愛爾蘭、加拿大、智利、德國、荷蘭及東歐各國。 正山小種紅茶特點：正山小種紅茶外形統(tǒng)一美觀，條索肥實，色澤烏潤，泡水后湯色紅濃，保持了其原有的桂圓香口感，滋味鮮爽。香氣高長（可帶松煙香），滋味醇厚，加入牛奶茶香味不減。 正山小種的沖泡方法： 首先建議使用它適于用大壺或大杯沖泡（就如北京的大碗茶），這樣會更好的保持它的香味和滋味，有些茶待茶湯冷后會出現(xiàn)苦味或澀感，而正山小種茶湯冷后確會有甜味潤口，且耐泡再濃也不苦的特點。用紅茶茶壺茶杯組泡，杯子選用白瓷杯。如果確實要采用工夫泡法也可，最起碼要用瓷類別的蓋碗不能用紫砂壺沖泡的。即將5－１０克紅茶放入白瓷杯中，然后沖入沸水，先聞其香，再觀其香，然后品味。一杯茶葉通?？蓻_泡很多次（與烏龍茶的工夫泡法基本相同）。 小種紅茶是我國的特產(chǎn)，福建省出口的特種茶。它與工夫茶和分級紅茶合稱中國紅茶三大品種，他采自武夷山小葉種菜茶樹種制的故名小種工茶。它采用全發(fā)酵、并用松枝段烘青焙干等區(qū)別于烏龍茶的特別工藝，所以其形、色、香、味也別具一格。正山小種是英國女王最喜歡喝的紅茶。英國詩人拜倫在其長詩《唐璜》中深情地寫道： 我一定要去求助于武夷的紅茶 。 正山小種紅茶也叫武夷云霧茶，被譽為 天字號 ，意為特優(yōu)之品。有機茶產(chǎn)自武夷山國家級自然保護區(qū)（星村鎮(zhèn)桐木關一帶），地處武夷山脈之北坡，地勢高俊。海拔1000-1500米，冬暖夏涼。年均氣溫18度，年降雨量2000毫米左右。春夏之間終日云霧繚繞。該地土質(zhì)肥沃茶蓬茂盛，葉質(zhì)肥厚嫩軟，茶區(qū)遍蒔小葉種菜茶，是制造紅茶的優(yōu)良品種。小種紅茶因其所含咖啡咽和茶堿比其他茶類少，不論熱喝或冰飲，喝純紅茶或加牛奶、檸檬調(diào)味，風味旨佳，是廣受國內(nèi)外茶葉消費者所歡迎的！ 本品特點：【名稱】：正山小種【等級】：特級【重量】：500克【湯色】：金黃、琥珀【蓋香】：芬芳細膩、香氣端莊優(yōu)雅.【口感】：蓋香水香一致、湯水醇厚、爽口、有香、喉韻山場皆佳。 本公司提供不同等級的武夷紅茶 正山小種，也可以根據(jù)經(jīng)銷商的需要量身供貨（比如直接供應毛茶、特供禮盒等）！1）、特級正山小種； 2）、一級正山小種； 3）、二級正山小種； 4）、三級正山小種；5）、特供小種 等； 注：圖片僅供參考，以實物為準。其實茶葉更注重的是看不見的香氣和口感，其質(zhì)量比較難描述到位，在實際銷售中， 茶の村 都是經(jīng)過認真對比審評，確保所售的茶葉物超所值。如果您有什么特別的質(zhì)量要求，如對湯色，或葉底，或顏色有特別要求，請咨詢提出。 免長途電話：400-611-8393 工作QQ：591811242