安吉新田茶廠，自產(chǎn)自銷，品質(zhì)好，價(jià)格優(yōu)。歡迎廣大客戶光臨。地址：浙江安吉皈山孝源村。電話：15067251655 產(chǎn)品簡(jiǎn)介： 等級(jí)：明前特級(jí) 價(jià)格：1500/500g 備注：此產(chǎn)品鮮葉于2010.03.27.17：00采摘,當(dāng)晚23：00加工完成。 特點(diǎn)：芽頭粗壯，采工均勻，白度好。沖泡后湯色漂亮，香味充足。高檔安吉白茶中的極品。 聯(lián)系電話：15067251655地址：安吉縣孝源村。 產(chǎn)品介紹： 等級(jí)：雨前特級(jí) 價(jià)格：1200/500g 備注：此產(chǎn)品鮮葉于2010.04.02.11：00采摘,當(dāng)晚18：00加工完成。 特點(diǎn)：整體粗壯，采工均勻，白度好。沖泡后湯色漂亮，香飄四方。高檔安吉白茶中的精品。 產(chǎn)品包裝簡(jiǎn)介： 名稱：御品白茶 內(nèi)包：50g/罐 250g/盒 價(jià)格:60元/每盒/250g 特點(diǎn)：此包裝是仿青花瓷，外形美觀，內(nèi)飾漂亮，過年過節(jié)送親朋好友極佳選擇。 名稱：安吉白茶 內(nèi)包：50g/罐 250g/盒 價(jià)格:50元/每盒/250g 特點(diǎn)：此包裝屬于中偏低包裝，內(nèi)贈(zèng)雙層茶杯一只。 產(chǎn)品介紹： 高山茶，又名烘青，炒青，以高山無(wú)農(nóng)藥鮮葉為原料加工制成。綠色茶飲，20/包/250g.價(jià)格優(yōu)，綠色健康，是老百姓首選。安吉白茶烘干機(jī)安吉白茶理?xiàng)l機(jī)安吉白茶殺青機(jī)烘青殺青機(jī)烘青揉捻機(jī) 現(xiàn)在還在老廠區(qū)，所以機(jī)器都有點(diǎn)舊，等新廠區(qū)造起來就漂亮啦！??！ 安吉白茶起源，特異性狀鑒定與利用： 白茶據(jù)歷史記載在唐朝《陸羽》茶經(jīng)中就有，宋徽宗《大觀茶論》中就有 自為一種，與常茶不同，其條敷闡，其葉瑩薄，崖林之間，偶然生出，非人力所致。 并有 點(diǎn)茶之色，以純白為上 的說法。 安吉珍稀白茶發(fā)現(xiàn)于清同治年間，有百余年歷史，首先發(fā)現(xiàn)者是業(yè)主桂姓人家的祖上，從安徽遷移到安吉縣天荒坪大溪村橫坑塢落戶，開墾種植后自然形成野生茶園，而由于大自然的恩賜，在桂家海拔高度800米處生長(zhǎng)著一株 白茶樹 ，每年春季新發(fā)芽葉變異由返白期---復(fù)綠期的過程約25-30天左右（視溫度、光照的不同），可以采制 白葉茶 ，其色澤、香氣、滋味與常茶不同。白茶開花滿樹，結(jié)果極少，不能自行繁衍，當(dāng)?shù)厝嗽貌枳巡シN未獲成功。 1980年農(nóng)業(yè)部門牽頭，縣農(nóng)業(yè)局參與，由安吉縣林科所申報(bào)縣科委設(shè) 浙北地區(qū)當(dāng)?shù)夭铇淦贩N選育試驗(yàn)課題 ，首先進(jìn)行了全區(qū)三個(gè)縣十一個(gè)鄉(xiāng)的茶樹品種調(diào)查選優(yōu)工作，共選出四十九株優(yōu)良單株。81年春在選定白茶樹上采集537枝穗條，采用無(wú)性繁殖方法，剪取500余短枝穗，扦插在安吉縣林科所辦公室后0.8平方米的苗床上，進(jìn)行細(xì)心管護(hù)，秋季調(diào)查成活288株第一代無(wú)性系白茶苗，82年春移栽于小區(qū)試驗(yàn)地75叢，經(jīng)四年觀察記載，其葉形、葉色等性狀與母樹保持不變，具有遺傳穩(wěn)定性，終于第一代無(wú)性系安吉珍稀白茶在安吉縣林科所獲得成功。1999年，由中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所與縣林科所共同實(shí)施的 安吉白茶特異性狀的鑒定與利用 課題獲浙江省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。　 安吉白茶是天然形成的茶樹葉色可逆性白化變異材料；發(fā)現(xiàn)時(shí)僅剩單株，面臨絕種危險(xiǎn)。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所為搶救這一珍稀資源，采取邊繁育、邊研究、邊開發(fā)的策略。對(duì)安吉白茶之特異性狀及其形成機(jī)制進(jìn)行了鑒定分析與開發(fā)利用研究。其主要內(nèi)容如下：　?。?）進(jìn)行了區(qū)域性栽培對(duì)比試驗(yàn)，建立了示范茶園，優(yōu)化了扦插繁育技術(shù)。在硬枝扦插技術(shù)的基礎(chǔ)上發(fā)展了嫩枝扦插技術(shù)，加快了安吉白茶的繁育速度?！　。?）確定了安吉白茶特異性狀的主要表現(xiàn)在兩大方面，其一，每年春季新生葉片都要經(jīng)過一個(gè)可逆的白化過程，其時(shí)茶樹葉片玉白，葉脈翠綠，狀如鳳羽，加工為成茶后外形細(xì)秀，貌似蘭花，入湯后葉白脈綠，具獨(dú)特觀賞價(jià)值。其二，由理化分析發(fā)現(xiàn)白化期葉片氨基酸含量較高，而茶多酚含量較低，因而炒制成茶后滋味鮮爽，湯清色亮且香高持久，風(fēng)味獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)良，具有很好的應(yīng)用前景，奠定了安吉白茶開發(fā)利用的理論基礎(chǔ)。　?。?）根據(jù)安吉白茶特異性狀特點(diǎn)，研制成功了創(chuàng)新名茶 玉鳳茶。其成茶每公斤最高售價(jià)為2000元至4000元，投產(chǎn)茶園畝產(chǎn)值達(dá)萬(wàn)元以上。同時(shí)安吉白茶于1998年5月被浙江省茶樹品種審定委員會(huì)審定為浙江省級(jí)優(yōu)良品種?！　。?）在國(guó)家自然科學(xué)基金和浙江省自然科學(xué)基金的資助下，著重對(duì)其特異性狀表現(xiàn)與溫度間的關(guān)系，以及安吉白茶兩大特異性狀形成原因等方面進(jìn)行了深入探討。通過研究證明，安吉白茶是一個(gè)溫度敏感的自然突變體，其白化性狀得到表現(xiàn)的必要條件為芽萌發(fā)時(shí)的環(huán)境平均溫度不高于20℃；而白化后復(fù)綠的啟動(dòng)溫度約在16～18℃之間，在田間表現(xiàn)為日均氣溫需穩(wěn)定通過15℃達(dá)10天。該結(jié)果為確定安吉白茶的適宜推廣區(qū)域確立了理論依據(jù)。并闡明了安吉白茶葉片白化的直接原因?yàn)槿~綠體膜結(jié)構(gòu)發(fā)育遭遇障礙，色素蛋白復(fù)合體消失，葉綠素合成受到阻滯，葉綠體退化解體。而伴隨葉綠體結(jié)構(gòu)的異常變化，出現(xiàn)蛋白水解酶活性升高，導(dǎo)致可溶性蛋白含量降低，游離氨基酸含量升高，是安吉白茶特有品質(zhì)性狀的主要成因。　?。?）本項(xiàng)目研究，使對(duì)安吉白茶變異體的認(rèn)識(shí)提高到了理論高度，為這一珍稀資源的開發(fā)利用提供了理論依據(jù)。對(duì)安吉白茶資源進(jìn)行了卓有成效的搶救與保護(hù)，成功地挽救了這一瀕臨絕種的寶貴資源。 溫馨提示： 1：茶酒相伴易傷腎 俗話說： 茶酒不分家。 許多人不僅愛品茶，就連在醉酒后，以茶解酒也成了不可改變的習(xí)慣之一。其實(shí)，這樣的做法并不可取?！　〔韬途婆c人們的生活可以說是形影不離，許多人不僅愛品茶，就連在醉酒后，以茶解酒也成了不可改變的習(xí)慣之一。但是，隨著研究的不斷深入?yún)s發(fā)現(xiàn)：酒后飲茶會(huì)損傷人的腎臟?！　?duì)于酒，李時(shí)珍早在《本草綱目》中就提出 酒，天之美祿，少飲則和血行氣、壯神御寒、消愁解興；痛飲則傷神耗血，損胃亡精，生痰動(dòng)火 ?？梢娫诤茉缫郧?，人們就已知道飲酒要適度。同時(shí)，李時(shí)珍在《本草綱目》中對(duì)酒后飲茶的危害也作了明確的表述： 酒后飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫 ?！　≡S多人由于缺乏醫(yī)學(xué)常識(shí)，酒后往往愛飲茶，想以之解除酒燥，化積消食。但是中醫(yī)理論認(rèn)為，酒味辛甘，入肝、肺二經(jīng)，飲酒后陽(yáng)氣上升，肺氣增強(qiáng)。而茶味苦，屬陰，主降。酒后飲茶，特別是飲濃茶對(duì)腎臟不利。酒精進(jìn)入肝臟后，通過酶的作用分解，最終成為水和二氧化碳，經(jīng)腎臟排出體外。而茶堿有利尿作用，濃茶中含有較多的茶堿，它會(huì)使尚未分解的酒精產(chǎn)物過早地進(jìn)入腎臟，而損害腎臟。雖然與腎臟的代償能力相比，這種損傷不易立即被發(fā)現(xiàn)，但是通過日積月累的損傷后，后果不佳?！　¤b于此，有酒后飲茶習(xí)慣者，最好改之。常飲酒者，飲酒后可多吃些新鮮水果，既能潤(rùn)燥化食，又能醒酒。 2：泡茶用泉水更顯茶香 對(duì)于中國(guó)人來說，泡茶用水歷來是很講究的。唐《梅花筆談》中的一段非常精辟的論述曰： 茶性必發(fā)于水，八分之茶遇十分之水，茶亦十分矣，八分之水試十分之茶，茶只八分下耳 ?？梢?，泡茶用水是非常重要的。據(jù)民間傳說，王安石患痰火之癥，需要用陽(yáng)羨茶和瞿塘水中峽水，才可治。蘇東坡因公過三峽，王安石便托他帶一甕瞿塘中峽水。東坡因鑒賞三峽風(fēng)光，船到下峽才想起取中峽水的事，怎耐水流湍急，無(wú)法回溯。只好將就汲了一甕下峽水，充作中峽水。王安石指出其偽，東坡大驚，問何其知之。王安石說，此水泡茶半晌方有色，以是知為下峽水，東坡嘆服。故事雖是傳說，但說明茶和水有密切關(guān)系。　　泡茶用什么水最好？唐代陸羽的《茶經(jīng)》中指出： 其水，用山水（即泉水）上，江水中，井水下 。所以概括地說，沏茶以泉水為最好。這是因?yàn)槿墙?jīng)過很多砂巖層滲透出來的，相當(dāng)于多次過濾，不再存有雜質(zhì)，水質(zhì)軟，清澈甘美，且含有多種無(wú)機(jī)物；以此種水沏茶，湯色明亮，并能充分地顯示出茶葉的色、香、味。　　好馬配好鞍，好水泡好茶，好菜需好廚，同樣好鍋加好水，才是綠色健康的選擇。 3：冷茶與隔夜茶注意事項(xiàng) 曾有一種傳說，因?yàn)楦粢共柚泻卸?jí)胺，可以轉(zhuǎn)變成致癌物亞硝胺，喝了容易得癌癥，因此認(rèn)為 隔夜茶喝不得 。其實(shí)這種說法是沒有科學(xué)根據(jù)的。因?yàn)槎?jí)胺本身是一種不穩(wěn)定的化合物，它廣泛存在于許多食物中，尤其是腌臘制品中含量最多。從最普通的食用面包來說，通常也含有2毫克／千克的二級(jí)胺，如以面包為主食，每天從面包中攝取的二級(jí)胺達(dá)1毫克~1.5毫克。而人們通過飲茶，從茶葉中進(jìn)入的二級(jí)胺只有主食面包的1／40，微不足道。而且二級(jí)胺本身并不致癌，而是必須在有硝酸鹽的條件下，才能形成亞硝胺，并且只有達(dá)到一定數(shù)量才有致癌作用。飲茶可從茶葉中獲得較多的茶多酚和維生素C，試驗(yàn)證明，這兩種物質(zhì)都能有效地阻止人體中亞硝胺的合成，成為天然的亞硝胺抑制劑。所以，飲隔夜茶不會(huì)致癌。但是從營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生角度來看，茶葉沖泡以后，時(shí)間長(zhǎng)了，茶湯中的維生素C和其他營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)因逐漸氧化而降低。另外，茶葉中的蛋白質(zhì)、糖類等是細(xì)菌、霉菌的培養(yǎng)基，茶湯沒有嚴(yán)格的滅菌，極易滋生霉菌和細(xì)菌，導(dǎo)致茶湯變質(zhì)腐敗，這種變質(zhì)了的茶湯當(dāng)然不宜飲用。 　　有許多人有飲冷茶的習(xí)慣，冷茶如果沒有變質(zhì)，是可以飲用的。但千萬(wàn)要小心，不能把飲過一部分的茶湯放置長(zhǎng)時(shí)間后再飲用，這是很不衛(wèi)生的。經(jīng)過嚴(yán)格滅菌措施生產(chǎn)的冷茶飲料，也是可以飲用的。目前國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上出現(xiàn)的罐裝茶水，大多屬于這類冷茶，其中添加有抗氧化劑，并經(jīng)嚴(yán)格滅菌處理，保質(zhì)期都在半年到一年以上，是一種理想的旅游和餐桌飲料。 4：淡茶養(yǎng)身，濃茶傷身 茶有提神醒腦、促進(jìn)消化、有益健康的作用，與人們的生活密切相關(guān)。然而，如果飲茶過濃，就會(huì)傷害身體。對(duì)于老年人來說，注意飲茶的濃度對(duì)保護(hù)自己的身體健康尤為重要?！　∫话銇碚f，老年人經(jīng)常性地大量飲用濃茶容易出現(xiàn)很多身體不適狀態(tài)，比如說容易造成胃液稀釋，不能正常消化。一個(gè)人每天正常分泌胃液是1.5-2.5升，這些胃液能夠?qū)σ粋€(gè)人每天所攝取的食物進(jìn)行合理消化。當(dāng)大量飲用濃茶后就會(huì)稀釋胃液，降低胃液的濃度，使胃液不能正常消化食物，從而產(chǎn)生消化不良、腹脹、腹痛等癥，有的甚至還會(huì)引起十二指腸潰瘍?！　×硗獠枳璧K人體對(duì)鐵的吸收。茶葉中含有鞣酸，紅茶約含5%，綠茶約含10%。當(dāng)人體大量飲用濃茶后，鞣酸與鐵質(zhì)的結(jié)合就會(huì)更加活躍，給人體對(duì)鐵的吸收帶來障礙和影響，使人體表現(xiàn)為缺鐵性貧血?！　《液葷獠枰桩a(chǎn)生便秘癥。茶葉中的鞣酸不但能與鐵質(zhì)結(jié)合，還能與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成一種塊狀的，不易消化吸收的鞣酸蛋白，導(dǎo)致便秘癥的產(chǎn)生。對(duì)于患有便秘癥的老年人就會(huì)使便秘更加嚴(yán)重?！　∽詈?，濃茶致使血壓升高和心力衰竭。同時(shí)，濃茶液大量進(jìn)入血管，能加重心臟負(fù)擔(dān)，產(chǎn)生胸悶、心悸等不適癥狀，加重心力衰竭程度?！　》彩掠卸取ｏ嫷杩梢责B(yǎng)生，飲濃茶則有損健康。為了延年益壽，安度晚年，望老年人飲茶應(yīng)以棄 濃 擇 淡 為要。 安吉白茶沖泡： 安吉白茶沖泡前的準(zhǔn)備　　1.茶葉選擇：要選擇一芽二葉初展，干茶翠綠鮮活略帶金黃色，香氣清高鮮爽，外形細(xì)秀、勻整的優(yōu)質(zhì)安吉白茶。　　2.泡茶用水：沖泡安吉白茶選用境內(nèi)黃浦江源頭水是最佳選擇。由于安吉白茶原料細(xì)嫩，葉張較薄，所以沖泡時(shí)水溫不宜太高，一般掌握在80－85℃為宜。（一般泡茶選用純凈水或過濾水為好，不適合使用礦泉水或礦物質(zhì)水，礦泉水或礦物質(zhì)水中的礦物質(zhì)粉味會(huì)影響茶湯的味道。）　　3.茶具：沖泡安吉白茶選用透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗。通過玻璃杯可以盡情地欣賞安吉白茶在水中千姿百態(tài)，品其味、聞其香，更能觀其葉白脈翠的獨(dú)特品格。除沖泡杯外，沖泡安吉白茶還需要備有：玻璃沖水壺，觀水瓶、竹制的本色茶盤，茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷質(zhì)漂盤等器具?！　“布撞璧臎_泡:　　1.備具：將安吉白茶沖泡時(shí)的用具逐一端到桌上?！　?.備水：將沸水倒在玻璃壺中備用?！　?.觀水：取黃浦江源頭水，高沖于觀水瓶中，再插入白茶鮮葉枝條，泉水清徹，枝條在水中漂浮，給人以動(dòng)感?！　?.賞鮮葉：安吉白茶鮮葉形似蘭花，葉肉玉白，葉脈翠綠，鮮活欲出?！　?.溫杯：倒入少許開水于茶杯中，茶藝小姐雙手捧杯，轉(zhuǎn)旋后將水倒于孟?！　?.置茶：用茶匙取安吉白茶少許置放在茶荷中，然后向每個(gè)杯中投入3克左右白茶?！　?.浸潤(rùn)泡：提舉沖水壺將水沿杯壁沖入杯中，水量約為杯子的四分之一，目的是浸潤(rùn)茶葉使其初步展開?！　?.運(yùn)茶遙香：左手托杯底，右手扶杯，將茶杯順時(shí)針方向輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)，使茶葉進(jìn)一步吸收水分，香氣充分發(fā)揮，遙香約0.5分鐘?！　?.沖泡：沖泡時(shí)采用回旋注水法，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉(zhuǎn)，加水量控制在約占杯子的三分之二為宜。沖泡后靜放2分鐘?！　?0.奉茶：用茶盤將剛沏好的安吉白茶奉送到來賓面前?！　?1.品茶：品飲安吉白茶先聞香，再觀湯色和杯中上下浮動(dòng)玉白透明形似蘭花的芽葉，然后小口品飲，茶味鮮爽，回味甘甜，口齒留香?！　?2.觀葉底：安吉白茶與其他茶不同，除其滋味鮮醇、香氣清雅外，葉張的透明和莖脈的翠綠是其獨(dú)有的特征。觀葉底可以看到?jīng)_泡后的茶葉在漂盤中的優(yōu)美姿態(tài)。　　13.收具：客人品茶后離去，及時(shí)收具，并向來賓致意送別。