據(jù)傳金蓮花曾使蕭太后皮膚細(xì)白，容顏亮麗，故被稱(chēng)為養(yǎng)顏金蓮花，列為宮遷貢品。清代康熙曾提詩(shī) 迢遞從沙漠，孤根待品題，清香指檻入，正色與心齊，磊落安山北，參差鷲嶺西，炎風(fēng)曾避暑，高潔少人躋 。民間還有 寧品三朵花，不飲二兩茶 的說(shuō)法。金蓮花之清熱解毒：干金蓮花5克，將金蓮花放入杯中，用沸水沖泡，代茶飲用每日1-2劑，能清熱解毒，同時(shí)治上呼吸道感，扁桃體炎，咽炎，主要用于咽喉腫痛、慢性扁桃體炎、癰腫瘡毒、口瘡、目赤等癥，如遇急性可以加量，但切勿長(zhǎng)期加量飲用，長(zhǎng)期飲用會(huì)傷腎。如何沖泡花草茶： 溫壺：用沸水將茶壺及茶杯溫?zé)?，涼的茶壺?zé)o法泡出花草茶的原有風(fēng)味，所以一定要將茶壺及茶杯溫?zé)?。倒入適量的花草茶葉，花草茶的份量依照種類(lèi)或大小而不同，但是基本上一茶壺(約500cc)約需2茶匙的花草茶。當(dāng)然依各人口味濃淡可自行調(diào)整。沖泡：先放花草茶再?zèng)_水，才能讓花草充分浸泡；若是茶包則要先倒入開(kāi)水再放入茶包。大約用90-95℃的水溫，就能花草的香氣和味道浸泡出來(lái)。若是適合煎煮的花草茶，則必須先將水煮開(kāi)后，再將花草放進(jìn)去，以免煮太久，破壞了花草茶的養(yǎng)分和風(fēng)味。蓋上壺蓋：沖完熱水，立刻蓋上壺蓋悶茶，悶茶和煮茶的時(shí)間約3-5分鐘，茶包約1分鐘。泡好的花草茶要全部倒出來(lái)，以免味道過(guò)濃。一般而言，花草茶約可以沖泡2次。品嘗花草茶，可以清飲，也可以酌量攙入糖、蜂蜜、牛奶，或放些新鮮水果切片（檸檬、柑橘等）、香料（肉桂、香草等）、新鮮花草茶的葉、花等，原則上，添加物是用來(lái)增強(qiáng)或柔和花草茶的滋味。而且除了用水沖泡花草茶，還可以選擇牛奶或酒來(lái)沖泡。