據(jù)報道，連鎖烘焙屋Cinnabon把烤爐放在餐廳門口，熱騰騰的肉桂卷一出爐后，馬上香氣四溢。店面也刻意選在購物商場或機場內，讓香氣久久不散。
 

　　該公司總裁柯爾說：“香味是我們的秘訣。我們試過把烤爐放在店面后方，結果業(yè)績大幅下滑。”
 

　　有些商店也開始嘗試香氛行銷，比如從空調出風口噴灑香水，搭配燈光和裝潢營造舒適氛圍。
 

　　Scentair科技公司發(fā)言人柏克說，若有似無的香氣最有效。黑糖和蘋果這類較濃郁的氣味，最適合用在薰香裝置。
 

　　柏克指出，愈來愈多零售業(yè)和高檔百貨公司使用香氛。旅館偏好用茶香；老人安養(yǎng)院則多半用肉桂等家常味道。許多商店以香味為招牌，但味道過濃卻可能造成顧客反感。例如賣手工皂與彩妝的Lush Fresh，就在店面裝設排氣系統(tǒng)，消除部分氣味。