2月21日，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委網(wǎng)站就《包裝飲用水》等14項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(征求意見稿)向社會(huì)公開征求意見。若新國(guó)標(biāo)得以通過，企業(yè)將不得再使用“飲用礦物質(zhì)水”名稱。如今，距離反饋截止日期還有一周時(shí)間，業(yè)界如何解讀這一信息？中國(guó)水業(yè)發(fā)展何去何從？日前，加多寶集團(tuán)品牌管理部副總經(jīng)理王月貴在接受中新網(wǎng)財(cái)經(jīng)頻道專訪時(shí)表示，新國(guó)標(biāo)(征求意見稿)適應(yīng)了市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，“等于變相承認(rèn)了‘礦物質(zhì)水’是有問題的”，客觀上提高了礦泉水的地位。
“礦物質(zhì)水”或?qū)θ梭w沒好處新國(guó)標(biāo)擬叫停
“曾經(jīng)大家以為瓶裝水都叫礦泉水，其實(shí)那可能是礦物質(zhì)水，也可能是純凈水。實(shí)際上，真正的礦泉水對(duì)水源地有非常高的要求，對(duì)水的成分構(gòu)成有非常嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。”加多寶集團(tuán)品牌管理部副總經(jīng)理王月貴說。
“新國(guó)標(biāo)取消了‘礦物質(zhì)水’的類別，是因?yàn)檫@種水的礦物質(zhì)是添加進(jìn)去的。從實(shí)踐來看，對(duì)人體沒什么好處，等于是變相承認(rèn)‘礦物質(zhì)水’是有問題的。”
根據(jù)國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委公布的信息顯示，新國(guó)標(biāo)(征求意見稿)特別注明：“對(duì)于僅在純凈水中添加食品添加劑的飲用水，考慮到‘礦物質(zhì)水’名稱易使消費(fèi)者誤認(rèn)為該產(chǎn)品具有補(bǔ)充礦物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)功能，引起消費(fèi)者的誤解。因此本標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實(shí)施后，不得再使用‘飲用礦物質(zhì)水’名稱。”
目前，加多寶集團(tuán)將旗下的昆侖山雪山礦泉水定位為高端礦泉水品牌。王月貴指出，一旦新國(guó)標(biāo)得以通過，“礦泉水”名稱的使用將得到嚴(yán)格的限制。
礦泉水將成飲用水主流中國(guó)市場(chǎng)前景廣闊
王月貴認(rèn)為，新國(guó)標(biāo)的變化順應(yīng)了市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)和消費(fèi)變化。隨著飲用水在消費(fèi)領(lǐng)域的不斷升級(jí)，礦泉水已經(jīng)被放在了非常重要的位置。
在談到我國(guó)飲用水市場(chǎng)發(fā)展前景時(shí)，王月貴說：“我們與歐美相比落后很多。國(guó)外的消費(fèi)結(jié)構(gòu)基本就是礦泉水，并沒有純凈水這種說法。歐美國(guó)家每年人均消費(fèi)量約為100L，我國(guó)每年人均消費(fèi)量只有不足10L。如果我們做一個(gè)假設(shè)，把這個(gè)消費(fèi)量上升為100L，再乘以一個(gè)中國(guó)的人口基數(shù)，我覺得市場(chǎng)會(huì)非常之大，未來絕對(duì)是礦泉水的天下，而在國(guó)外，最好的雪山礦泉水基本代表了礦泉水的主流。”
他介紹稱，水源地決定了水質(zhì)，如果水源不好，水就是加工提純出來的，雖然安全上可能沒有問題，但經(jīng)過復(fù)雜處理之后，水中的有益成分也都沒有了，“所以它基本上只能做純凈水”。而雪山(冰川)礦泉水對(duì)海拔、礦物質(zhì)成分有一套嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，雪水或冰川融水要經(jīng)過過濾、礦化，再從山腳下涌出來。“這是一個(gè)自然的過程，而非加工出來的，是經(jīng)過很多年的地質(zhì)高壓形成的東西，所以非常珍貴。”
“盡管目前雪山礦泉水在整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)中所占比例還非常小，但未來雪山礦泉水的市場(chǎng)空間非常大。”王月貴對(duì)昆侖山雪山礦泉水的未來充滿信心，他認(rèn)為昆侖山雪山礦泉水絕對(duì)是中高端水的引領(lǐng)者。“在雪山礦泉水的類別下，昆侖山(雪山礦泉水)的市場(chǎng)占有率是最大的，可以說遙遙領(lǐng)先。”
加多寶：昆侖山雪山礦泉水基本完美稱進(jìn)軍高端水市場(chǎng)源于使命感
在回答加多寶集團(tuán)對(duì)昆侖山雪山礦泉水的信心來自何處時(shí)，王月貴對(duì)中新網(wǎng)財(cái)經(jīng)頻道稱，加多寶集團(tuán)早在十幾年前就已經(jīng)開始尋找水源，“從水本身的結(jié)構(gòu)來說，現(xiàn)在還沒有哪一個(gè)水在礦物質(zhì)成分構(gòu)成方面比我們的更好。水中的礦物質(zhì)值有一條完美曲線，我們基本和它吻合了。”
王月貴表示，加多寶集團(tuán)經(jīng)過了非常慎重和長(zhǎng)遠(yuǎn)的考量，才決定進(jìn)軍高端水市場(chǎng)。他認(rèn)為，這首先源自于企業(yè)理念和使命感，“水是人類最基本的需求，所以為人們提供好的水，就是我們想去做的事情。做企業(yè)還是要有一點(diǎn)使命感。”其次，加多寶集團(tuán)認(rèn)為飲用水市場(chǎng)前景非常廣闊，而高端水市場(chǎng)“絕對(duì)是未來的趨勢(shì)”。
“如果企業(yè)經(jīng)營(yíng)不好，就無法創(chuàng)造社會(huì)價(jià)值。目前加多寶有2萬多員工，有上游的原材料種植基地以及各種各樣的供應(yīng)商、下游的經(jīng)銷商，加起來數(shù)百萬的人口輻射，我們做的好，他們都能夠有收入。如果每個(gè)企業(yè)都能做到這一點(diǎn)，大家就都安居樂業(yè)了。”王月貴說。
