“牛奶要漲價了？”近日，受奶源緊張、營運成本增加等因素影響，三元、蒙牛、光明等多個知名品牌液態(tài)奶相繼表示下月漲價。記者走訪西安市場，發(fā)現(xiàn)超市內(nèi)的牛奶幾乎恢復原價，促銷產(chǎn)品寥寥無幾，購物的市民無奈表示“下個月起牛奶開支又要增加了！”

近日，光明、蒙牛、伊利三大乳業(yè)巨頭再次宣布漲價。蒙牛平均漲價8%，主要涉及特侖蘇和兒童奶；而光明乳業(yè)從12月1日起調(diào)價，此輪漲價涉及大部分鮮奶、酸奶和常溫奶產(chǎn)品，平均漲幅在8%~9%左右。西安本土的兩家乳品企業(yè)銀橋和東方乳業(yè)表示暫時不會跟漲，目前還處于觀望狀態(tài)。

往日熙熙攘攘的超市乳品區(qū)促銷活動十分火爆，各品牌促銷人員會主動向顧客推銷。然而，記者走訪沃爾瑪超市發(fā)現(xiàn)，促銷牛奶品種不足十個，乳品區(qū)僅有一位促銷人員在向貨架擺放貨物。其中，光明乳業(yè)一款450ML裝酸奶此前售價為4.9元，昨日售價為5.8元，消費者要多掏0.9元。就其調(diào)價原因，超市促銷人員稱：“之前是促銷價，現(xiàn)在不做活動了，恢復原價。”

“國內(nèi)對奶的需求為4600萬噸，供給約4170萬噸，此次奶荒造成的缺口大約430萬噸。”業(yè)內(nèi)人士認為，去年和今年部分地區(qū)出現(xiàn)了口蹄疫疫情，造成養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)殺牛。

此外，這幾年飼料、人工、防疫等綜合成本上漲明顯，造成奶農(nóng)收益下滑。加之疫情出現(xiàn)，大量奶農(nóng)和小規(guī)模養(yǎng)殖戶退出市場，直接導致供求矛盾加劇，造成今年“奶荒”嚴重。