奶茶店形象塑造很重要
以奶茶店來說,形象塑造可以分為有形及無形兩部分,透過店面印象訴求、服務(wù)人員應(yīng)對(duì)技巧及良好點(diǎn)餐提供等等,可以維系與顧客的良好關(guān)系。
⊙有形方面
在有形的方面,可以透過點(diǎn)餐的類別、色彩別、規(guī)格別、設(shè)計(jì)別乃至價(jià)格別做成有效的組合與搭配,并經(jīng)有店內(nèi)標(biāo)示與POP的輔導(dǎo)效果,形成易見且易選的用餐空間,因此,必須透過人員、商品、器材與設(shè)施全盤性的組合運(yùn)用,才能達(dá)成餐飲站的販促效果,進(jìn)而塑造一家餐飲精神、感情之流露的特有形象。
⊙無形方面
無形示指內(nèi)在、精神,多半從服務(wù)面與販賣員切入,透過販賣促進(jìn)、商品策略,及教育訓(xùn)練上展開。之后在進(jìn)一步結(jié)合推廣層面,以使整個(gè)廣告宣傳及PR性質(zhì)、促銷活動(dòng)能夠迎合來店顧客,并進(jìn)一步將顧客組織化與固定化,同時(shí)以顧客的售后評(píng)價(jià)作為經(jīng)營上的參考因素,任何一家奶茶店的形象提升,一定要確實(shí)掌握這些要素并且依序逐次展開。
⊙企業(yè)識(shí)別系統(tǒng)(VI)
?企業(yè)識(shí)別體系(CorporateIdentity-System),力求內(nèi)外表現(xiàn)一致,諸如名片、信封、信紙、商標(biāo)、圖形、標(biāo)準(zhǔn)字、標(biāo)準(zhǔn)色、廣告招牌、看板、目錄、DM、廣告稿、包裝器材、制服、奶茶店裝潢、店面陳列布置等作整體性一套完整表現(xiàn)。
因此在這個(gè)日益競(jìng)爭(zhēng)的消費(fèi)市場(chǎng)中,如何有效運(yùn)用整體行銷觀念與形象戰(zhàn)略,塑造經(jīng)營的差別化與個(gè)性化,是一家現(xiàn)代奶茶店所須努力的方向。
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