、主辦單位： 淄博市營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì) 淄博市飯店烹飪協(xié)會(huì) 二、支持單位： 淄博信息港、淄博電視臺(tái)都市頻道、淄博日?qǐng)?bào) 三、贊助單位（待定） 四、活動(dòng)宗旨： 挖掘淄博美食文化，打造魯中美食品牌，推動(dòng)淄博餐飲發(fā)展，提高營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平，促進(jìn)健康飲食理念。 五、參賽范圍：喜歡廚藝的網(wǎng)友 六、冠名條件： 大型企事業(yè)單位 資金實(shí)力雄厚，口碑良好。 最好擁有自己的產(chǎn)品或者服務(wù)。 七、比賽方法： 比賽遵循“公開、公平、公正”的原則，采取個(gè)人自愿報(bào)名，通過網(wǎng)絡(luò)報(bào)名，上傳自己烹制的特色菜照片和菜點(diǎn)介紹（包括主輔料、烹調(diào)方法、口味特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)搭配或營(yíng)養(yǎng)價(jià)值），通過網(wǎng)絡(luò)投票和消費(fèi)者、專家現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審的方式進(jìn)行。大賽分兩個(gè)組別進(jìn)行： 專業(yè)組： 主要有專業(yè)廚師組成，不進(jìn)行網(wǎng)上報(bào)名，線下比賽選出30名專業(yè)廚師直接進(jìn)入決賽。 業(yè)余組： 1、淄博信息港開發(fā)網(wǎng)上報(bào)名、投票系統(tǒng)。 2、選手通過大賽專題頁(yè)面填寫報(bào)名表、上傳參賽美食照片、填寫美食營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)及心得，網(wǎng)民通過投票選出得票數(shù)前20名進(jìn)入初賽。 比賽說明： 業(yè)余組選20名選手進(jìn)入決賽，由網(wǎng)絡(luò)投票前10名和現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)pk賽選10名組成。 1、進(jìn)入初賽的20名選手分4次進(jìn)行淘汰賽，每組選2進(jìn)8名。每次淘汰的選手都將獲得一份精美的禮品。 2、 評(píng)委有專家、營(yíng)養(yǎng)師、贊助企業(yè)的負(fù)責(zé)人、現(xiàn)場(chǎng)觀眾組成，采用百分制，去掉一個(gè)最高分和一個(gè)最低分后的平均得分為該選手的最后得分。 3、 在參賽選手的制作過程中將進(jìn)行有獎(jiǎng)知識(shí)問答。 4、 活動(dòng)共進(jìn)行4場(chǎng)初賽，2場(chǎng)決賽（專業(yè)組和業(yè)余組），初賽地點(diǎn)為社區(qū)（待定），決賽地點(diǎn)在賓館進(jìn)行（待定）。 八、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置： 1、專業(yè)組和業(yè)余組，各設(shè)一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)3名、其余為三等獎(jiǎng)。大賽組委會(huì)頒發(fā)榮譽(yù)證書和一、二、三等獎(jiǎng)禮品，禮品由冠名單位提供。 2、專業(yè)組一、二、三等獎(jiǎng)獲得者由淄博市飯店烹飪協(xié)會(huì)分別授予淄博市烹飪大師、淄博市烹飪名師和淄博市優(yōu)秀廚師；業(yè)余組一、二、三等獎(jiǎng)獲得者由組委會(huì)分別授予“烹調(diào)能手”稱號(hào)。其參賽作品授予“淄博大眾美食”。 注：所有參賽選手原料自帶，原料可以進(jìn)行初加工帶入現(xiàn)場(chǎng)，禁止帶成品和半成品，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成，超時(shí)扣分。 九、比賽日程安排 預(yù)賽時(shí)： （四場(chǎng)）；決賽時(shí)間： 日，業(yè)余組：上午8：30 專業(yè)組14:30 十、大賽設(shè)立組委會(huì)負(fù)責(zé)活動(dòng)的組織實(shí)施工作。